虽然现在市场上的小米已经很普遍，我经常煮小米粥喝，小米，自古以来就有五谷之首的美称，古代的时候，连军粮主要的成分也是小米，可见小米在人们生活中占的重要性。但是随着社会的发展，天灾人祸不断的降临，你的产量也越来越低。而且加上南方大米的植入，米面一类的主食渐渐代替了小米，但是其实小米的营养价值却非常的高。它不但可以饱餐，还可以对我们的身体有保健和食疗的作用。

自古中医对小米的推崇就非常的高，小米不但可以养胃和胃，还能够健脾胃，祛除体内的湿气，也能够清热解毒。可见小米有很多对人体有益的功效，小米中含有的色氨酸是所有五谷杂粮之首，可能很多人不知道色氨酸是有什么作用？色氨酸能够调节我们身体的睡眠，如果失眠的人身体多吸收一些这样的物质，那么对身体就很好。

虽然说小米有很多的养生效果，如果煮粥的时候加入下面的三种食物，那么小米的营养价值就会翻倍，不但可以健脾养生，而且可以减肥瘦身。

第一种食物就是煮小米粥的时候加一些牛奶，小米本身含有的色氨酸，对我们的睡眠有很好的治疗作用，牛奶也有安眠的作用，小米加上牛奶，放在小火上慢慢地煮，这时候小米的表层就会出现一些很黏黏的皮，这些皮对我们的胃部也特别好，牛奶加小米煮出来的粥喝一些，有很好的安眠作用。

第二种食物就是加一些大枣、红薯、莲子、百合等等，和小米一起煮，煮成美味的小米杂粮粥，这些物质可以治疗食欲不佳、治疗贫血，还可以治疗疣体虚的人，大家可以在家试一下。

第三种食物就是加一些莲藕一起煮，莲藕可以清热生津，而且莲藕中含有非常多的碳水化合物，还有很多蛋白质、维生素和矿物质，莲藕一直以来就有健脾益气的作用，如果晚餐煮一些小米莲藕粥，作为主食食用的话，那么对于减肥的人士来说，真的是一个好的食物，它不但可以减肥，而且可以养胃。

以上的三种食物的煮法你学会了吗？如果在煮小米粥的时候，不妨加上一些，上面所说的三种食物，健康又养生，还可以减肥哦！