面包的花样种类非常多，但吃来吃去最对口味的还要属肉松面包。其口感松软，酥脆鲜香，大大的咬上一口，肉松、沙拉酱、面包的香气在口中弥漫，越嚼越香。

今天咚咚教大家做的是香葱肉松面包，这款面包非常简单，在肉松面包的基础上还夹杂香葱的香味。自己做的肉松面包用料充足，还能随自己的口味喜好增减用量。这款面包做好后，可以带到公司或者学校当早餐非常的合适。下面，就是香葱肉松面包的具体做法，喜欢的朋友赶紧转发收藏吧！

食材准备：高筋面粉150克、低筋面粉60克、牛奶110毫升、鸡蛋液20毫升、白糖30克、酵母粉4克、盐2克、黄油25克。

其它食材：肉松适量、沙拉酱适量、白芝麻适量、香葱适量、全蛋液适量。

制作方法：

1、黄油放入碗中，在室温下软化。把面团材料，除了黄油以外，全部放到面包机内，揉至成面团。将软化好的黄油，切成小块，放入面包机，继续搅拌。搅拌至面团光滑，可以轻松拉出薄薄的一层膜。

2、将揉好的面团揉圆，盖上保鲜膜，放入温暖的地方，开始第一次发酵。发酵至两倍大的时候，在手指上粘一点干面粉，然后往面团里戳一个小孔，小孔不回缩就可以了。

3、把面团取出，揉匀排出大气泡，然后盖上保鲜膜，进行第二次发酵，发酵15分钟。第二次发酵结束后，将面团擀开，大小尽量与烤盘一致。把擀好的面饼放入铺有油纸的烤盘中，然后将多余的面皮切下来。切好后，面饼在烤箱内进行最后一次发酵。将整个烤盘盖上保鲜膜，发酵至面饼的厚度是原来的两倍。在表面刷一层全蛋液，撒上白芝麻和葱花末，将整个烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟，直到面包表面金黄即可。

4、把烤好的面包取出，倒扣在干净的油纸上，撕去底部的油纸，等面包稍微冷却后，抹上沙拉酱再撒上肉松。卷面包时，先在准备开卷的一边，用刀在面包上划几条口子，但不要把面包划断，将面包紧紧的卷起来，卷好后的面包要用油纸包起来，静置半个小时左右。

5、面包定型结束后，去掉油纸，切成段，大小随意。取一段面包，在两端抹上沙拉酱，然后在抹沙拉酱的位置粘满肉松就可以了。

要想做出来的面包好吃，一定要将面团揉出膜来，而且越薄越好。如果大家担心烤好后的面包薄厚不均匀，影响卷起来的效果，大家可以用叉子或者牙签在面包胚表面扎一些小孔，然后再放入烤箱中去烤。