我们夫妻俩平常都很节省,省下来的钱用于重要的事情上,但给孩子花钱绝不心疼。孩子现在正读高中,学习压力很大,学校食堂吃的又不好,我很心疼孩子。所以孩子每次回来我都给她做一些她喜欢吃的东西。夏天遇到“它”,我从不还价,钙是牛奶的6倍,常吃补钙长高高!我家孩子特别喜欢吃牛肉,但是牛肉价格不便宜。虽然牛肉价格小贵,但只要在菜市场碰上优质牛肉,我绝不还价,一买就是两三斤,吃不完放冰箱留着下次吃。牛肉具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效,并且富含钙元素,家里有正在高考的孩子,记得给孩子补一补!
清炖牛肉
By秋天到枫叶红
配料:
牛肉1000克、酱香酒20毫升、大葱1根、姜1块、山楂片适量、精盐1勺、蒜6粒
烹饪步骤:
1.牛肉切块浸泡二个小时,期间多次换水。
2.将葱姜蒜、山楂片和酒准备好。
3.将牛肉块冷水入锅,烧开后,煮1分钟左右。
4.捞出、冲洗干净,备用。
5.锅中加水。
6.放入酱香酒。
7.放入葱姜蒜和山楂片,盖上锅盖上汽20分钟,关火后至少焖1小时。
8.开盖后放入少许盐稍加热15分钟入味即可。
9.成品。
烹饪小贴士:
1、牛肉补脾胃、益气血、强筋骨。对虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、癖积、水肿、腰膝酸软、久病体虚、面色萎黄、头晕目眩等病症有食疗作用。多吃牛肉,对肌肉生长有好处。