美食厨房丨豆沙钳花包
创始人
2024-06-03 16:03:10

今天小嘉来教大家做一道

高颜值的豆沙钳花包

一起来体验舌尖上的美味吧！

材料

中筋面粉200克、常温水100克、糖粉20克、发酵粉3克、豆沙馅150克、猪油适量。

制作步骤

1.和面，加入适量猪油让面团更光滑，醒发5分钟。

2.搓条下剂，分成53克左右一个剂子。

3.剂子擀开8厘米左右，包入豆沙馅捏紧，掐掉多余的面团。

4.用夹子夹出纹路，13个纹路起。

5.常温醒发一小时左右，发至明显增大，水开大火蒸8分钟，焖2分钟。

6.点上红色色素印花即可。

外皮暄软

内馅儿细腻香甜

快动手试试吧~

顾诗静

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