原创别在外面吃烤鱿鱼了，教你在家做，10几块钱一大盘，香辣解馋_旅游资讯

原创别在外面吃烤鱿鱼了，教你在家做，10几块钱一大盘，香辣解馋

创始人

2024-06-03 14:03:36

0次

现在天气热起来了，路边的夜宵摊的生意也开始火爆起来，我家边上就有个夜宵城，铁板上烤的鱿鱼须，那个香味，似乎百米开外都能够闻得到，铁板鱿鱼大家应该都不会陌生，烤得久一点，焦香有嚼头，烤得嫩一点，香软Q弹，配上火辣的调料，越吃越有瘾，不过价格不便宜，外面一串鱿鱼须最少也得卖5块钱，相当于一只小鱿鱼，非常不划算，再加上夜宵摊上的卫生不够讲究，现在超市里也都有鱿鱼卖，自己买回家做最实在，10几块钱能够做一盘，当做小零食或下饭菜都可以。

我们虽然把它称为鱿鱼，但它并不属于鱼类，而是海洋中的软体动物，其营养的组成非常丰富，含有硒、碘、锰、铜等微量元素，并且蛋白质的含量非常高，其价格在海鲜中算是比较便宜的了，最常见的吃法就是做成烧烤或干锅之类的，加上其独特的口感，是吃货们最爱的小吃之一。今天我就来给大家分享一款鱿鱼的做法，烹饪方法比较简单，闲暇时叫上几个好友，来家里小酌两杯，配一盘解馋的香辣鱿鱼，想想都过瘾。

【食材】鱿鱼几只、大蒜头3瓣、干红椒适量、八角一颗、桂皮一块、熟芝麻适量、生抽1勺、老抽半勺、精盐少许、孜然粉少许、生姜一块、

【做法】1.鱿鱼先清洗干净，将触足切开，下入锅中煮熟，锅内加几片生姜和一勺料酒，去除腥味，同时也能杀菌。

2.锅内倒油，下入大蒜碎、生姜碎、桂皮、八角和干红椒炒出香味来。

3.倒入煮好的鱿鱼，翻炒一下，喜欢吃硬一点的可以先用油将鱿鱼须爆一下。

4.倒入生抽和老抽，给鱿鱼翻炒上色。

5.根据个人口味调入适量的食盐，撒上白芝麻翻炒均匀，香喷喷。

这盘香辣解馋的鱿鱼就做好啦，喜欢吃鱿鱼的朋友不少，大多是在街边吃烤鱿鱼，既不卫生又不实惠，下次试试在家做，口味不会比外面买的差。

小提示烹饪鱿鱼时，最好熟透后再吃，否则容易导致肠运动失调，所以一般都先将它煮熟，再加工处理，口感也会更棒。

做法生薑口感香味香辣口味價格鐵板一大魷魚觀點評論幹紅椒桂皮夜宵攤

上一篇：六柒说她要吃肉：清蒸加拿大红鱼，肉嫩多汁鲜香味美

下一篇：原创嫌早餐麻烦？教你几道懒人早餐做法，上锅一焖就开吃！

原创别在外面吃烤鱿鱼了，教你在家做，10几块钱一大盘，香辣解馋

相关内容

热门资讯

原创 别在外面吃烤鱿鱼了，教你在家做，10几块钱一大盘，香辣解馋

相关内容

热门资讯

原创别在外面吃烤鱿鱼了，教你在家做，10几块钱一大盘，香辣解馋