精酿啤酒（Craft Beer）在国内、世界范围内越来越火了。在“批判”工业淡啤的同时，人们大肆宣传、赞扬精酿啤酒，使其在短短二三十年之内就以浩荡的声势席卷整个酒圈。没喝过精酿啤酒的，都不能说你喝过啤酒

不过，精酿啤酒在国内毕竟是个新鲜事物，相信有很多人还是不知道什么是精酿啤酒？常见的一些精酿啤酒有哪些？下面，就让小编为大家解释一下……

为什么说啤酒有无限的可能性？

很多人都认为葡萄酒是世界上最神秘难懂的酒类，可酿酒的葡萄品种多达上千种，即使是同一品种在不同的气候、土壤、栽种方式下也能带来不同的风味口感，况且，一瓶葡萄酒中还有“人”的因素，酿酒师理念、酒庄情怀、历史文化等等，都会体现在葡萄酒中。

然而，啤酒也是一种非常复杂难懂的一种酒类，其风格非常多元，具有无穷无尽的可能性。啤酒的原料主要是麦芽、啤酒花、酵母和水。

↓麦芽↓

最常见的麦芽主要来自大麦，大麦的蛋白质含量少，其外壳在啤酒的酿造中会有特殊的作用。而且，麦芽通常需要烘焙，烘焙加热时的温度、湿度、时间的不同，会得到不同种类的烘焙麦芽，加上麦芽本身也有品种和产地的不同，所以酿造啤酒的麦芽简直就是五花八门。

除了大麦，还有小麦、燕麦、高粱、荞麦等谷物也可作为酿啤酒的原料，它们各有特色，当然也可以有不同的组合。

PS：很多商业化的工业啤酒，会添加一些玉米、大米、淀粉等辅料。这些辅料的成本低，但是相比于麦芽来说简直是无色无味，会减弱啤酒的口感，酿出来的就是“水啤酒”。

富乐顿

中国是全球最大的啤酒生产国和消费国家，全球最大精酿啤酒增量市场，6亿+中国酒民 全球超过60%人喜欢饮酒，中国现有酒民已超过6亿，千亿级发展前景 中国精酿啤酒市场渗透率2.8%，虽增速较快，但远低于美国市场的13.1%，未来发展空间仍然很大，是绝对的朝阳行业。