原创豆腐和它一起吃堪称“钙王”，牛奶大骨汤靠边站，孩子常吃长得高_旅游资讯

原创豆腐和它一起吃堪称“钙王”，牛奶大骨汤靠边站，孩子常吃长得高

创始人

2024-06-03 11:22:51

无论是儿童、孕妇哺乳期母亲或中老年人，都是急需补充钙质的人群，大多数人都会选择吃钙片补钙。觉得钙片补钙效果最好，吃着还方便。但一小盒钙片价格不便宜，其实昂贵的钙片还比不过这些几块钱接地气的食物。大多数豆制品都是补充钙质的良好来源，豆腐就是一个不错的选择。豆腐和它一起吃堪称“钙王”，牛奶大骨汤靠边站，孩子常吃长得高！紫菜含有丰富的碘、钙、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B多种维生素。这道紫菜煲，汇集多种海鲜，营养又美味，感兴趣的朋友别错过！

紫菜煲

By雨情﹌

配料：

紫菜2片、文蛤20只、豆腐1块、猪肉(瘦)适量、蒜叶1颗、椒盐5克、姜丝2片、地瓜粉10克、葱白1棵

烹饪步骤：

1.备料：花蛤买回用盐水泡后洗净。瘦肉切片放入适量椒盐和酱油腌制10分钟后用地瓜粉抓做。豆腐切4房小块入开水锅里焯掉。蒜叶、姜丝、葱白切好备用。

2.下油，葱白爆香，捞出。

3.瘦肉下入油锅里炒变褐色。

4.加入花蛤和一半姜丝，翻炒至花蛤半开。

5.下入另一半的姜丝和紫菜，翻炒几下后加入半碗水和椒盐煮开。

6.水开后下入豆腐。

7.煮5分钟后，翻下锅，撒上2/3的蒜叶，继续煮至收汁后盛出装盘，撒上剩下的蒜叶。

烹饪小贴士：

1、食用紫菜一般蛋白质含量为24%~28%，远远高于一般的蔬菜，且必需氨基酸含量多。紫菜的脂肪含量低，多在1%以下。

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