原创湖南人最爱这道菜，不放一滴水，只需蒸一蒸，味道别提多鲜美了_旅游资讯

原创湖南人最爱这道菜，不放一滴水，只需蒸一蒸，味道别提多鲜美了

创始人

2024-06-03 09:23:04

俗话说的好，春困秋乏夏打盹，在昏昏欲睡的夏天，来一道热辣的剁椒鱼头立马让你鸡血满满，相信应该没有人不知道湖南的这道名菜的吧，剁椒鱼头主要是以鱼头的鲜美和剁辣椒的辣为特色，所以咱们在选取鱼头和剁辣椒的时候非常重要，因为这道菜里面根本不添加任何的调味料，直接能够吃过鱼头的鲜美，不知道你们吃过没有，不用放一滴水，只需蒸一蒸，味道别提多鲜美了。

并且鱼头当中还具有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，这都是人体所必须得营养，中老年人吃了还能有效的降低血脂和延缓衰老的作用，要是家里有老人的也不妨来上一盘，越吃越健康，还能提神健脑，小时候还经常听老人们说多吃鱼头能变聪明哦，对于正处于发育阶段的孩子来说也是非常有好处的。

首先咱们需要准备的食材以及配料：鱼头、剁辣椒、食用盐、大蒜、生姜、白酒等。

1、把买回来的鱼头洗干净，然后用刀切成两边，从鱼嘴的位置来下刀就行，或者要是你们回家不方便弄开的话，也可以在买鱼的地方让老板给你切开一下。

2、把鱼头切开后，接着把生姜、大蒜也一起切成片放到鱼头上腌制一下，记得在鱼头上淋上白酒、食用盐、白胡椒粉涂抹均匀腌制10分钟。

3、10分钟到了的话，就把大蒜和生姜片取走，放到蒸锅中蒸5分钟。

4、把剁辣椒、生姜末和大蒜末全部放到一个碗中搅拌，在锅中烧开食用油，淋到碗中这样淋在鱼头上面的配料就制作完成了。

5、把蒸好的鱼头拿出来淋上剁辣椒再放入锅中蒸个10分钟就可以出锅开吃啦！鲜艳的颜色，引人入胜的香味，真是让人流连忘返。

上一篇：原创盘点网红小零食，第一个美味，第二个热量高，最后一个不忍吐槽

下一篇：原创吃自助，看了我的桌子老板怒：吃不完罚款！结束有人乐也有人哭！

原创湖南人最爱这道菜，不放一滴水，只需蒸一蒸，味道别提多鲜美了

相关内容

热门资讯

原创 湖南人最爱这道菜，不放一滴水，只需蒸一蒸，味道别提多鲜美了

相关内容

热门资讯

原创湖南人最爱这道菜，不放一滴水，只需蒸一蒸，味道别提多鲜美了