如果说到主食这件事情,大多数人都会想到北方的馒头和南方的米饭,但是还有种却是南北通用的,那就是面条。北方最出名的就是炸酱面和兰州拉面,而到南方区域的时候,各种各样的小面多到数不清,因为做法和味道不同,叫法也是颇具当地特色,但都很精致。但是无论在哪个城市,常见的面条二三十一碗就算是贵的,平常十几元也是能够吃到的,但是来到这里想要吃到这碗六十元的面条,还真的提早,不然可是尝不到的。
现在很多人因为时间紧张,大多数时候喜欢点些外卖食物充饥,时间久会感觉很腻,这个时候就买点面条备着,配点简单的菜品,做起来比外卖小哥跑的都快,并且吃着自己还很放心。
来这里吃的食客,大都是回头客,因为很多不知道实情的人,看到标价之后扭头就走了,错过这种美味。前来品尝过的吃货不但不觉得贵,还认为这要价很是合理,即使卖到八十元,在物价高昂的今天也是应该的。
首先从制作工艺说起,采用手工制作的方式完成,两根细棍轮换挑动,也就是这个原因得名滚面,做出来口感相当的筋道弹牙,与别的面不同的是,这种可是越煮越劲道,并不像别的会泡软,而且十分的入味。另外吸引人的就是这家的汤汁,那可不是一般的好。