五分钟就学会的小零食，追剧时再也不无聊，轻松学会泡椒凤爪

要说在闲暇时刻无聊时用来解闷的零食，除了薯片果冻这种加工零食，我最喜欢的还是能一啃啃半天的泡椒凤爪了！记得高中的时候，每次去学校的小卖铺，除了方便面，必须要买的就是单个包装的泡椒凤爪了，依稀记得是一块钱一个，每次和朋友都会一人买上五六个，晚上自习的时候就会偷偷摸摸的躲在厚厚的书架后面，几个人悄悄的啃凤爪，辣的吸溜吸溜也不愿意停。

凤爪的味道有些重，周围的同学看到了还会“敲诈”上那么一根，那股酸爽鲜辣的口感，以及和朋友一起吃的快乐，伴随着时间流逝渐渐离我而去。现在再吃起超市买的泡椒凤爪，总是觉得失去了当时的感觉。今天想要教大家做的，就是泡椒凤爪了，做法简单，原料好买，

泡椒凤爪

1.市场买回来的鸡爪洗干净，用剪刀把鸡爪的指甲剪掉。

2.锅中倒入清水，放入花椒和姜片，水煮开以后把鸡爪放入，倒入适量料酒去腥调味。盖上盖子煮十分钟左右。

3.十分钟后如果筷子能很轻松的插入鸡爪，就说明鸡爪煮的可以了，时间再长一点就会失去劲道的口感。用清水冲洗鸡爪，把表面的油脂洗掉，每个鸡爪从中间切开，更容易入味。

4.准备一个罐头瓶，最底下放入泡椒，然后放入鸡块鸡爪，再放入泡椒，按照这个顺序塞满瓶子。

5.最后沿着空隙倒入泡椒水，两勺白醋，撒适量盐，倒入凉白开至没过鸡爪，然后盖上盖子拧紧，放到冰箱冷藏一晚。

这个方法做出来的泡椒凤爪鲜辣筋道，光是看着就忍不住流口水啦。泡椒的鲜辣已经完全浸入到凤爪中，煮的刚好的凤爪口感有劲，酸辣可口，不用配饭，光是当零食直接吃，都能停不下来，很快吃完一大罐。一次性多做几罐，没开封的可以一直放冰箱里储藏起来，甚至送朋友都是非常不错的选择哦，