原创 山竹里面有黄色分泌物，可以吃，但是口感不好，也不新鲜
创始人
2024-06-02 19:23:07
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身为北方人，我以前从来没有听过，也没有见过山竹，更别说味道怎么样了，我也是工作以后才吃到这么好吃的水果，这是我最爱水果之一，味道酸甜，爽口多汁。
我经常买的打开里面是黄色的，也不敢吃，直接丢掉，真是浪费钱，不过也有人说里面黄色是可以吃的，那是山竹采摘或运输时有损伤，到导致黄色粘液分泌出来，只是会影响口感，也表示山竹不新鲜了；说句心里话，我看到黄色的还真是不敢吃呢。
问题来了，怎样才能买到新鲜口感好的山竹呢？挑选山竹时一定要选蒂绿、果软的新果，另外挑选的时候尽量看看底部，可以知道这个果子里面的果肉有几瓣，一般来说我们会选择瓣数少的山竹，因为瓣数少果核就少。
剥壳时注意不要将果壳汁液染在肉上，会影响口味。山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食。它亦含较高钾，故肾病及心脏病人少吃。
人们称其为‘果中之后’和‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
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