原创牛油果蛋挞，香滑营养，老少皆宜，简单几步就搞定_旅游资讯

创始人

2024-06-02 18:42:33

牛油果蛋挞

很多人都是把牛油果拌沙拉吃。买回来的牛油果放着比较熟了我感觉拌沙拉口感不太好，就烤了个蛋挞，很不错哦。我用的是小号蛋挞皮，如果是大的话用量会不一样。

原料：小号蛋挞皮、淡奶油、纯牛奶、蛋黄、绵白糖、低筋面粉、牛油果。

做法步骤：

第1步、先准备好所需材料。

第2步、淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，不要把牛奶煮开。

第3步、加入砂糖搅拌融化后晾凉。

第4步、牛油果肉切小块。

第5步、晾后的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黄，搅拌至没有粉块状。

第6步、再过滤一下更细腻，挞水就做好了。

第7步、挞皮摆放烤盘上，分别放入适量的牛油果粒。

第8步、分别加入挞水8-9分满。

第9步、预热烤箱210度上下火，放入蛋挞烤20分钟（时间和温度请按自己家的烤箱作调整）。

第10步、烧烤结束等几分钟再拿出来，香甜的蛋挞就烤好了。

来自美食天下緣豆兒的作品。