寻味非遗，欢庆六一！常熟市碧溪街道泗湖村开展“情暖童心 相伴成长”亲子糕点制作活动
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2024-06-01 20:42:48
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5月26日，常熟市碧溪街道泗湖村组织辖区党员亲子家庭开展了“情暖童心 相伴成长”亲子糕点制作活动。相约美食，探寻非遗文化，传承匠心技艺。增进亲子感情，促进儿童健康成长，让亲子之间的感情通过合作膨胀升温，在实践中学会合作、体会乐趣。
活动中，糕点师傅首先向大家介绍了非遗糕点定胜糕的历史起源、人文底蕴，并通过现场实际制作定胜糕，详细讲解了定胜糕的制作技艺和需要的材料、器具。接着，就是家长和小朋友们的动手实操环节。在父母和糕点师傅的帮助下，小朋友们踊跃参与，先将准备好的糯米粉、粳米粉等材料过筛放入定胜糕模型内，接着加入豆沙，表面用尺刮平定型后翻扣取出。最后，上笼用旺火蒸至糕面成熟，一个个寓意吉祥的定胜糕便顺利出炉了。每一位小朋友都迫不及待地品尝了自己亲手制作的糕点，脸上的笑容抑制不住，现场氛围其乐融融。
泗湖村相关工作人员表示，此次亲子糕点制作活动，不仅为辖区亲子家庭搭建了情感交流的平台，提高了小朋友们的动手创作能力，提升了辖区亲子家庭的获得感和幸福感，同时也让小朋友们认识了非遗文化，在他们心里种下非遗的种子，增强了小朋友们对中国优秀传统文化的认同感和自豪感。
扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼
校对 王菲
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