荷包蛋这样做最美味，酸甜有营养，每次做老公都馋得要舔盘！

想必很多人早上的时候都喜欢吃煎荷包蛋吧，煎一个荷包蛋，再烤一些面包片儿，热一杯纯牛奶，这样的早餐营养又健康，还可以补充蛋白质，增强体质。不过简单的煎荷包蛋，吃多了会觉得油腻，今天教大家一种荷包蛋的新吃法-糖醋荷包蛋，荷包蛋这样做最美味，酸甜有营养，每次做老公都馋得要舔盘！

我们在煎荷包蛋的时候，通常人们都是只加油和适量的食用盐，顶多撒一些胡椒粉，这样的荷包蛋吃起来虽然很鲜嫩，但是会比较油腻。现在已经进入夏天，天气是比较炎热的，在炎热的天气里面吃油腻的食物会很容易上火，而且会让人没有食欲。

但如果把荷包蛋做成酸甜的口味，吃起来会比较开胃，好消化又好吸收。下面我们就一起来看一下糖醋荷包蛋的制作方法，简单易学，学会之后家里人就有口福了。只要我在家，每天早上起床都会给家里人准备这样的早餐，老公一次都能吃三个，而且每次都馋的想舔盘子！

糖醋荷包蛋

准备食材：鸡蛋，食用油，白砂糖，白醋，生抽，葱丝。

第1步，先准备一个干净的小碗儿，把白砂糖，白醋，生抽食用盐，按照一定的比例搅拌均匀混合成料汁。通常这些调味品比例都是根据荷包蛋的量来准备的。如果只是一个荷包蛋，需要两勺白砂糖，一勺白醋，一勺生抽，一勺食用盐即可。

第2步：炒锅中加入适量的食用油，开火把锅中的油烧至5成热的时候，鸡蛋打入锅中。转成小火，慢慢的煎至一面定型，翻到另外一面。鸡蛋煎至七成熟，把料汁倒入锅中。抖动锅子防止鸡蛋粘锅。一面裹满料汁翻到另外一面，两面都沾满了之后加入葱花，适量的食用盐和鸡精。盖上锅盖，焖至鸡蛋完全熟透就可以出锅了。