周末回娘家,姥姥给外孙准备的午餐火了,网友:隔辈亲,开胃小菜比山珍海味还香!大家好我是傻姐美食,最开心的就是周末,周末可以带着孩子们回娘家。一说回姥姥家孩子们比上学起的还要早,洗漱完后,吃点早餐我们娘三个开车半小时就到了娘家。到了俺们村南头正好有一个卖西瓜的,看到很多人围着买,我也下车和村里的婶子、大娘打了个招呼,开始挑选西瓜,别说村里窜巷卖的西瓜就是比市里便宜,1.5元一斤。我家人多我挑了一个大个的,花了15块钱,来到俺家门口,可爱漂亮的小侄女远远的就喊小姑,这甜美的声音太喜人了。
到家后我就把大西瓜冲洗了一下给孩子们切开了,还别说这个西瓜还挺甜挺好吃,比上次买的的好吃多了。吃西瓜让我想起了小时候,以前都是用粮食换,一斤麦子能换2斤西瓜,感觉西瓜还挺便宜。切好的西瓜递给了我娘一块,我娘正给她的外甥们准备午饭呢,我一看准备的还挺丰富,都是孩子们喜欢吃的,真是辛苦我娘了。中午吃饭的时候儿子非要让晒晒姥姥给他做的午餐,晒了下朋友圈火了,网友:隔辈亲,开胃小菜比山珍海味还香!下面把姥姥做的饭菜也分享给大家,一起来看看吧。
孩子们都喜欢吃炸货,姥姥特意在超市买的这种半成品,有鸡叉骨、鸡柳,直接放在油锅内炸熟,省事还好吃,出锅后撒上一些自然粉,孩子们一口接一口吃的很香,比在外面买回来的炸货干净多了。
这个小鱼是爸爸闲着没事在我们村头的小河里钓的,老爸就是爱好钓鱼,一上午也钓不了几条,这不钓的这几条收拾出来后,我娘过了一遍面糊油炸了一下,连鱼刺都可以吃,鲜美酥脆。小鱼和鹌鹑蛋拼了一个盘,孩子都抢着吃鹌鹑蛋,都说鹌鹑蛋营养高。
姥姥做了个家常烧三丝,用春笋、肉和木耳,春笋吃起来口感爽脆,营养也很高。首先把笋切成细长条,再准备适量的肉丝,木耳也切成细条,烧这个菜的时候放点郫县豆瓣酱,不要放太多,适量就可以,再来点白糖提鲜,鲜美好吃,超级下饭。
红烧肉炖土豆块可是姥姥的拿手菜,每次来姥姥家孩子点名要吃的菜。选一块瘦肉多的五花肉,冲下一下表面的灰尘改到切成块状,随后再将五花肉放入开水锅内焯水,焯水的时候记得放入一勺料酒去腥,煮出血水后捞出来。起锅烧油,先把五花肉炒上糖色,再放入适量的味极鲜、八角翻炒,随后倒入适量的温开水,中火炖30分钟。趁炖五花肉的时候切一个土豆块,30分钟后把土豆块放进去,土豆块炖熟关火就可以,五花肉软烂入味又好吃。
这个季节的樱桃便宜多了,有10块钱、15块钱一斤的,10块钱一斤的是酸甜口的,我喜欢吃酸甜口的,就买了2斤,买回来后孩子们都嫌太酸了,我一个人吃没了,2斤一会就被我吧唧完了。
辣炒猪血也很好吃,血豆腐是在邻村卖猪肉大哥家买的,紧致的这个血豆腐很鲜嫩。血豆腐好吃但是不好做,做不好会有腥味,先把血豆腐切成薄片,然后焯水,最后再烹饪爆炒,放适量的青椒一起炒,香辣可口。
五香豆腐皮是我买回来给老爸吃的,俺爸一天三顿喝酒,早起都喝,每次说他都不听,就因为这个喝酒每天和我娘吵架。我爸喝酒唯一的好处就是不挑菜,就算就着咸菜也能喝,这一卷豆腐皮能陪他喝好几顿小酒,老爸可高兴了。
馒头是也是我娘自己蒸的,我娘有个习惯不习惯揉圆行的大馒头,就喜欢用刀切这种卷馒头,每次揉很长时间,把面皮卷起来,随后切成块,就我娘蒸的这个馒头我家儿子一顿能吃3个,喧软蓬松又好吃。
这一中午把姥姥忙活的满头大汗,看到外孙们吃的很开心,姥姥露出了得意的笑容,孩子直夸姥姥烧的菜好吃,要姥姥去我们家。一大桌子菜经济实惠又好吃,孩子们饭量也大,吃到最后都吃光了。
每天都会分享娘家的美食,那些觉得这顿饭丰富的朋友也记得关注我,看看有你喜欢的吗,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!