原创 为什么鹿那么多，鹿肉没有像猪肉牛肉一样，成为人类的传统肉食？
创始人
2024-06-01 10:43:24
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肉类几乎成了现在居家生活的必需品，有些人甚至是顿顿离不开肉，无肉不餐。但是大家会发现，像羊肉、牛肉、猪肉等一些肉类会被经常端上餐桌，但是鹿肉却很少见，也几乎没什么人吃。然而全球鹿的数量并不比这些猪牛羊少，但为什么人们却很少吃鹿肉呢？但是在古代，人们却非常喜欢吃鹿肉，而且在古代，鹿肉是富贵的象征，只有达官贵人们才能吃得起鹿肉。
但是到来现在，鹿肉却无人问津，为什么鹿肉人们很少吃呢？不少网友表示，倒是想吃，但也得能吃得到呀。古人吃鹿肉都是自行狩猎，现在已经被列为国家保护动物了，谁敢拿着狩猎工具去猎杀野鹿吃。而且狩猎也具有一定的危险性，相比直接从菜市场能买到的猪牛羊肉来说，更简单省心。
那么既然很多人想吃鹿肉，为什么不选择圈养一些鹿，然后想吃的时候不就方便多了？我们知道，养猪容易，但是养鹿可就没那么简单了。鹿天生胆小，性格温顺，容易受到惊吓，所以鹿的养殖条件非常高，对一一般人来说，根本养不起。一旦受惊了鹿跑了人们想追回来根本不可能，因为速度不在一个等级上。
鹿肉虽然营养价值很高，但是味道确实不敢让人恭维。鹿闻起来有非常浓烈的腥膻味，想做出一道美味，没有点烹饪功底的厨师是很难做出色味俱全的佳肴的。不过，最重要的是条件不允许啊，在别的国家不知道，至少在中国是不可能的，因为鹿是保护动物，没人敢吃，也每人敢养。
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