原创 早餐饼这样做，全家人都爱吃，咬一口满嘴香，比米面更健康
早餐饼这样做，全家人都爱吃，咬一口满嘴香，比米面更健康。
甜玉米是个好东西，其营养价值极高，除了富含维生素，钙，和水溶性蛋白质，硒的含量也比普通玉米高8-10倍，经常食用可以防止糖尿病，保护肝脏，提高免疫力。其纤维含量是精米、精面的7～9倍，经常食用可以，防止便秘，预防肠胃疾病的发生，女士常吃能延缓衰老，皮肤越来越水嫩。
玉米最简单的方法就是煮玉米，可是有的孩子不爱吃，嫌啃着麻烦，我女儿就是其中之一。没关系，不喜欢啃玉米，那就换个花样吃吧。我把它榨成玉米汁，搭配牛奶一起，口感鲜甜，香醇稠滑，奶香味儿十足，女儿一口气喝了两杯，竟然还嫌不够喝。
剩下玉米渣渣富含纤维素，可不能浪费哟，把它做成玉米粑粑，软糯香甜，咬一口满嘴香，这小饼一上桌也成了抢手货，孩子特别爱吃。做法简单易学，几分钟就可以上桌，一起看看详细做法吧。
准备材料：玉米渣150克糯米粉150克白糖10克白芝麻（适量）
这个玉米渣渣是榨玉米汁剩下的，富含粗纤维，做成糯米饼，软糯香甜，营养又美味。
把糯米粉与玉米渣渣混合，加入10克白糖，揉成光滑不粘手的面团。（因为玉米渣渣的含水量不同，所以糯米粉要慢慢加，边加边揉，直至面团软硬适中，不粘手为止。白糖的用量也可以根据个人喜好适量增减。）
取一个如鸡蛋黄大小的面团搓成圆球，依次把剩下的面团都搓成小球。
用掌心把圆球按压扁，上面撒上芝麻，轻轻按压几下，防止芝麻在煎的时候脱落。（放饼坯的盘子里提前垫一层保鲜膜，防止粘连）
锅里放少许油，下入玉米饼中小火煎制。饼坯之间留些空隙，防止玉米饼遇热膨胀，粘连在一起。
中小火煎至两面金黄，外皮酥脆，即可起锅。香喷喷的早餐饼就做好了，外焦里软，香酥可口，搭配奶香玉米汁一起食用，比米面都健康，这样的早餐您喜欢吗？
1，玉米渣渣含水量不同，糯米粉的用量需要根据实际情况调整，边加糯米粉边揉，直到糯米面团软硬适中，不粘手即可。
2，饼坯之间留些空隙，防止饼坯遇热膨胀，粘连在一起。
3，中小火煎，注意翻面，防止糊锅。
4，煎至玉米饼膨胀鼓起，两面金黄，即可起锅。
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