这里没有山珍海味，只有家常小菜，没有烦恼缠身，只有美食相伴，可能有着许多不足的地方，希望大家能够多多海涵。当然，如果能有让各位遇着喜欢的，美食屋不胜欢喜。

美食屋今天为你们带来了三道美味的家常菜，它们分别是

胡萝卜炒肉丝

胡萝卜可谓是一种营养及其丰富的家常蔬菜了，甚至有着“小人参”的美称。而对于想要减肥的女孩子来说，胡萝卜可谓是一个极佳的食品。胡萝卜的热量较低，但是水分和纤维含量高，同时它的营养丰富均匀，因此可以说是减肥食材中极佳的存在。并且有研究表明：胡萝卜具有降低胆固醇和预防心脏疾病以及肿瘤的功效。

1、将胡萝卜洗净之后切成丝，猪肉洗净先放入冰箱冷冻一会儿（差不多两个小时左右就可以，不要太久，太久肉完全冻僵切不下的），然后取出切成肉丝。姜蒜切片，葱白切小段。

2、热锅下油，将切好的肉丝放入锅中翻炒，炒至肉丝变色断生后先行盛出备用，留底油。

3、油重新加热（如果之前底油足够就不用再加油了），放入姜、蒜煸香，出香味后倒入胡萝卜丝、肉丝进行翻炒，炒至胡萝卜熟后，加入少许盐、生抽、醋、葱段，鸡精翻炒均匀，即可出锅。

肉适当的冰冻过后会更加的好切，大家可以试试哦。

拍黄瓜

对于黄瓜，许多人应该都不陌生，毕竟除了吃以外，黄瓜还经常被用来敷脸。黄瓜不仅可以生吃，也可以与其它食材搭配烹饪，它富含蛋白质、糖类、维生素（C、E、B2、胡萝卜素等）、以及钙铁磷等营养成分。同时它有着顺发亮甲、美容护肤、清扫体内垃圾等等作用。今天为大家带来的这道拍黄瓜也是一道及其常见的家常凉菜，有兴趣大家可以试试哦。

1、将黄瓜洗净，用刀拍扁，斜切成段后放入盆中，加适量的盐稍微腌制一下。蒜切成蒜末，香菜切段。

2、将腌制好的黄瓜滤水，然后放入蒜末、香菜段，加入香油、醋、老干、白糖以及一点点的生抽，搅拌均匀后，撒上芝麻即可装盘啦。

3、喜欢辣点的可以加上辣椒。

鱼香金针菇

金针菇是一种高钾低钠的食物，因此适合高血压患者、肥胖者以及中老年人食用，同时它还含有人体必须的氨基酸，其中有对儿童身高和智力发育有着良好作用的赖氨酸和精氨酸。当然，金针还有着许多营养功效，诸如抑制血脂、降低胆固醇等等。

1、黑木耳泡发后洗净切丝，泡红椒切碎，葱、姜、蒜切成末。碗中放入葱花、酱油、糖、黄酒以及水淀粉（以2：2：1：2：2的比例）拌匀调成鱼香汁。

2、将金针菇的根部切掉，将其撕散，稍微清洗一下，放入烧开的热水中焯烫30秒，焯烫好的金针菇捞出锅冷水冲凉，沥干水分备用。

3、炒锅下油，油热后放入葱末、姜末、蒜末以及泡辣椒爆香。然后放入郫县辣豆瓣酱煸炒，煸炒出香味以及红油以后，将黑木耳倒入快速翻炒，再倒入金针菇、鱼香汁大火翻炒。一直到汤汁收浓之后即可关火出锅啦。