义丰祥芝麻油分享糖醋藕丁的做法
原料:莲藕适量、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、油适量、白糖适量、陈醋适量、料酒适量、生抽适量。
做法步骤:1. 莲藕去皮切丁,后来又切了点胡萝卜丁。2. 莲藕、胡萝卜丁下沸水锅焯水1分钟捞出。3. 按照“1酒2酱3糖4醋5水”的比例来调个万能糖醋汁,加少量淀粉搅匀。4. 葱姜蒜切好。5. 锅中放少许油,放入葱姜蒜炒香。6. 倒入料汁。7. 放入藕丁翻拌炒匀。8. 出锅。酸酸甜甜的,爽脆又美味。
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