为何自助餐老板不怕大胃王把店“吃垮”?看完你就会明白
现在网络直播的方式也越来越普及,特别是一些吃播们来讲,诶次去店里都会点上很多的份的食物,直播挑战。看她们吃东西真的是很享受的,不过相信很多朋友们好奇这个问题,这位吃播们的胃口那么大,为什么自助餐老板不怕她们把店给吃垮呢?
要知道这些吃播们的饭量都是很惊人的,就比如说吃播界的扛把子密子君,密子君一顿饭的饭量要赶上我们好两天的,难道这些自助餐老板真的不怕这些大胃王吗?答案也显而易见,当然就是不怕了。虽然自助餐的美食多种多样,大家也可以享用这些多样的美食,但其实普通人的胃口是没有那么大的。
想必大家在吃自助的时候都会制定一个吃回本的攻略,可是每次一到自助店里吃上没多会就吃饱了,那么那些饭量惊人的大胃王能吃回本吗?虽然大胃王一次能吃上别人一顿好几倍的量,但是自助餐林德食物大多数都是比较便宜的,比如那些勾兑好的饮料,还有一些切成小块的水果等等,加上成本比较低的寿司。
而自助餐厅最贵的就是这些肉类和海鲜了,就拿猪肉牛肉来说吧,一般自助餐厅会和厂家们合作,批发价进来的肉类成本也是比较低的,而且肉类倒是是真羊肉还是加羊肉不能保证,有些肉是经过调味之后的,不过也有自助餐厅的老板卖的是真的,比较少罢了。
再来说海鲜,海鲜在市场上的价格一直都是很贵的,就比如说虾蟹这些,不过这些海鲜在沿海地区卖的很便宜,大多数都是不太新鲜的经过了冷藏之后的海鲜,所以进价也不会高到哪里去。
所以这些食材的进价是很比较便宜的,远远低于你消费的价格,你实际吃掉的价格最多最多也就占了一半差不多。关于为何自助餐老板不怕大胃王把店“吃垮”?看完你就会明白。