大家好，我是小舌头，这次给大家带来的是薯片的做法哦，相信很多朋友都喜欢吃薯片，小舌头也不例外呦，小舌头家的孩子更是喜欢吃，但是超市里卖的袋装薯片看到后面的成分一大堆的食品添加剂，看到这里小舌头是真心的不想给孩子买，于是乎回家研究了这款薯片的做法哦，没有用到任何的添加剂哦，喜欢的朋友可要看仔细了！

菜名：自制薯片，特色：香脆可口，回味无穷，简单易做。食材：土豆、孜然、食用盐、十三香、辣椒粉、胡椒粉、食用油。

1、首先我们来处理食材，把我们买回来的土豆清洗干净然后削去外皮，再用清水冲洗一下，然后把土豆都切成片，再准备一个小碗，把我们的调料（孜然、食用盐、十三香、辣椒粉、胡椒粉）倒入到碗中搅拌均匀，如果是不能吃辣椒的朋友可以不放辣椒粉也很好吃的，甚至可以直接用方便面的料包粉进去也是可以的哦口感也是很不错的；

2、锅里倒入适量的清水进去，然后开大火煮沸，再把我们切好的土豆片放入到锅中简单的煮一下，不需要煮太久，直到土豆片看着有点透明即可捞出来关火了哦，大约需要3-5分钟左右即可；

3、捞出来的土豆片要放在碗中，然后用冷水冲洗浸泡几次，捞出来控干水备用；这样做出来的土豆片一会儿炸出来的口感会更脆，很多朋友自己炸出来的薯片都不够脆就是因为这个愿意，所以这一步坚决不能省略了过去哦；

4、另起一锅，倒入足量的食用油进去，先开中火热油，油大约四五分热的时候就可以转为小火，然后放入我们的土豆片进去炸，炸的时候一定不要着急，大约需要十分钟左右，中间要用筷子来回翻动我们的土豆片哦，炸好以后捞出来控干油，然后把调料粉撒在上面然后把盛薯片的器皿抖动几下让调料均匀铺在薯片上，最后放置在一边半个小时到一个小时左右清脆可口的薯片就做好了。