洪江市龙山田村“粽”飘香_旅游资讯

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2024-05-30 22:02:10

绿粽飘香，又到端午时。随着节日临近，洪江市群峰乡龙山田村的村民们纷纷忙碌起来，家家户户沉浸在包粽子的欢乐之中。他们用灵巧的双手，将一片片翠绿的粽叶、一颗颗饱满的糯米和丰富的馅料巧妙融合，化作一个个满载着端午情怀的粽子。

5月30日，在龙山田村村部，村民们围坐在四方桌旁包着粽子，只见每张桌脚上都绑有棕叶条，村民们动作娴熟，粽叶在他们的巧手下被巧妙地折叠成漏斗形状，随后铺上精心拌好的糯米，再将粽叶两侧向内折叠，最后用桌脚的棕叶条仔细紧紧绑住，一个三角粽子就包好了。

“有三角粽、枕头粽，口味有绿豆的、红豆的，还有那个蛋黄的、腊肉香肠的都有，各种样式随你挑，尤其是沾点我们村自产的蜂蜜，那口感真是绝了。”驻村第一书记邓海林边拍抖音边视频向朋友推销粽子。

该村的粽子均采用当地的糯米、红豆、腊肉、粽叶等原材料制作而成，经过了五六个小时的蒸煮，粽子香气浓郁吃起来口感醇厚，糯而不粘，深受当地人的喜爱。而村里吃不完的粽子更是成为了村民们增收的新途径。他们通过线上线下等多种渠道，将这些手工粽子销往外地。

△上门给留守老人送粽子

该村村支委委员杨锡福介绍，每到端午前后，村里依靠粽子就能为村集体增收两到三万余元，并给村民带来了创收。

据悉，龙山田村是脱贫村、洪江市乡村振兴任务重的村，近年来大力发展甜柿、油茶、柑桔等产业，今年村集体经济预计达30万元。同时，整合各方资金40余万元开展人居环境整治，2023年荣膺怀化市“和美”村庄、洪江市人居环境整治提升示范村。

潇湘晨报记者胡雄通讯员杨斌