义丰祥芝麻油分享 香辣啤酒小龙虾的做法
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2024-05-30 18:04:01

义丰祥芝麻油分享 香辣啤酒小龙虾的做法

原料：小龙虾2斤、花椒适量、麻椒适量、魔鬼椒适量、香辣椒适量、姜适量、香叶适量、玉米油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、啤酒一瓶、蒜适量。

做法步骤：1. 买了些小龙虾。2. 开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。3. 揪出小龙虾尾，剪下两支大螯，冲洗干净备用。（虾头我直接揪了不要）4. 姜蒜，花椒麻椒，魔鬼椒和香辣椒，八角2个，香叶适量。5. 锅内适量玉米油烧温热。6. 调料倒入翻炒几下炒出香味，别把辣椒炒糊了。7. 倒入一罐啤酒。8. 适量盐，生抽，白糖，再倒入一点老抽，煮开。9. 小龙虾尾和螯放入翻炒。10. 翻炒约5，6分钟。11. 倒入适量自制辣椒油。12. 翻匀，关火盛盘。

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