夏天到了，此面最适合现在吃，开胃解馋不油腻，孩子能吃一大碗

不知不觉间就进入到了夏季，夏季总是让人们没有特别多的胃口，只有到了晚上的时候天气才会渐渐的变凉，才会有一点吃东西的欲望。我身为一个北方人在平时生活中是特别喜欢吃面类食物的，在天气寒冷的时候喝一碗热热的面汤到肚子里整个人都会舒服起来。不过夏天的天气已经够炎热的了，所以这个时候我们要换一种面的做法。

今天要教大家制作的这道食物的名字叫做炒面，炒面这种食物在全国各地都有它的身影，每次我去完大排档的时候最后一种食物总要点一份炒面，不然总是觉得肚子里空空的像没有吃东西一样。但是制作炒面其实也需要一定的小技巧，并不是炒面的制作方法就是简单的，真正好的炒面炒完之后的面条是一根一根的状态，而且吃起来的口感不是特别的油腻。一碗真正美味的炒面是让人特别的能开胃解馋的，每次做给孩子吃，孩子能吃一大碗。

其实做好一份炒面也不用特别多的步骤，要用我说的步骤来进行制作，那么制作出来的炒面一定特别的好吃。

首先我们要制作炒面的时候，一定要选择一份合适的面条，这个面条不能太粗也不能太细，选好面条之后可以把面条放到锅里面蒸上4分钟左右，然后放到阴凉的地方晾凉。

接下来我们就可以准备配料了，首先我们需要准备一个鸡蛋，把鸡蛋均匀的搅拌均匀放到锅里面炒熟，炒熟之后就可以捞出来备用了，接下来我们把准备好的葱切成葱段绿豆芽洗干净之后也切成一段一段的。把豆芽洗干净之后放到一个小碗里面，千万不要忘记我们需要准备几瓣蒜。

接下来等面条凉了之后，在里面放入一勺油让油和面条充分的融合，之后我们就可以在锅里面放入热油，把我们刚才准备好的材料全都倒到锅里面，翻炒的时间不宜过长大约炒20秒钟的时候就可以把面条放到锅里面。然后在锅里面放入自己喜欢吃的调味物品，我的秘籍是在里面放一点五香粉，这样炒出来的面条味道会更加的好吃。

炒完之后我们就可以让面条出锅了，这样一份简单又好吃的炒面就被我们制作完成了，出锅的时候也可以稍微的让面放凉一会儿再吃，这样口感会更好一些哟。