原创家常烧茄子像我这样做外酥里嫩鲜香入味，全家大人小孩都爱吃_旅游资讯

创始人

2024-05-30 10:08:27

往茄子里打入一个笨鸡蛋，用双手扮一扮，出锅就是一道全家都爱吃的家常茄子。

先将茄子切成这样的滚刀块，盛入碗中，打入一个笨鸡蛋，用双手抓拌均匀，然后再放一勺面粉继续抓匀，让每个茄子都裹上面粉，空碗中放一勺香醋、半勺生抽、适量蚝油、一勺白糖、一勺鸡精、少许水淀粉，搅拌均匀备用。

锅中油热，下入茄子，小火慢炸炸至表面金黄即可捞出。

锅留底油，下蒜末、小米辣。

翻炒出香味。

倒入调好的料汁。

大火熬至汤汁浓稠，倒入炸好的茄子，撒上一把小葱花，大火快速翻炒入味即可出锅，这样做的家常茄子鲜香软糯，好吃又下饭。

家常烧茄子像我这样做外酥里嫩鲜香入味，全家大人小孩都爱吃#美食教程 #红烧茄子 #下饭菜

这是一道简单易学的家常烧茄子，茄子切块，加入笨鸡蛋、面粉、香醋、生抽、蚝油、白糖、鸡精和水淀粉搅拌均匀，再用小火慢慢炸至表面金黄，最后撒上葱花翻炒入味即可。口感外酥里嫩，鲜香软糯，全家大人小孩都喜欢。