原创 五月这海鲜最肥美，锅里一炒，鲜掉眉毛，吃起来过瘾，还实惠
创始人
2024-05-30 09:29:03
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春夏季节交替，也正是小海鲜最肥美的时候，这周去市场，看到各种小海鲜都很新鲜肥美，尤其是蛏子，一个个肥嘟嘟的，就索性挑了2斤，12元一斤，价格也比较公道，正好家里人爱吃，回去刚好可以做一顿。
蛏子在我国南北沿海多有分布，味道鲜美，吃蛏子也能够缓解情绪，促进食欲，对我们上班族来说，可以好好的放松一下，还有清热解毒的效果，夏季吃特别好。
我家蛏子喜欢蒸着吃，用点蒜蓉辣酱一拌，上锅一蒸，几分钟就能好，鲜的不得了，吃起来特别过瘾。
蒜蓉辣椒酱蒸蛏子
配料:
2.锅中加水烧开。
3.放入蛏子焯水30秒。
4.每个蛏子开口了，马上从锅里捞出。
5.把没肉的一半壳剪掉，排入盘中。
6.把蒜蓉辣椒酱，生抽，料酒和白糖加一起调均匀。
7.把酱料淋在蛏子上。
8.锅中水开了，放入蛏子大火煮三分钟即可。
9.出锅撒上葱花就可以食用了。
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