相信很多人和我一样，也都曾有过这样的时刻。

打开家里的冰箱，看着那些零零总总，当下会生出一个念头来。

何不立刻马上现在“打扫”冰箱，将剩余的所有食材全部一锅端，有种“从头再来”的淋漓畅快！

一般情况下，如果产生这个念头，我以往的做派都是开一包麻辣香锅底料，将所有食材全部切巴切巴扔在锅里一锅出。

可这一次当我打开冰箱，首先映入眼帘的是一盒韩式大酱和泡菜。

插播一下，说来也怪，我其实每次看韩剧里的美食镜头都超级刺激食欲！

特别是他们在就着汤一起吃饭的时候，先用勺子喝一口汤，抿着喝下去再发出“啧”的一声随即挖一勺米饭送进嘴，一脸的满足！

或者，反过来，先吃一口米饭，再喝一口汤。

再或者，将整碗米饭豪迈的全部倒进汤里，用勺子大力的拌均匀，再大口大口的呼噜呼噜旁若无人的吃起来！

每一次我都有被成功的“引诱”到，馋虫难以安抚，只想当下也来一碗热腾腾的汤饭大快朵颐。

冰箱里除了半盒韩式大酱和泡菜以外，还有几个小土豆和一个黑土豆、一根西葫芦、一小块五花肉。

还等什么呢，这就开造！

因为女儿暂时还不吃辣，所以汤煮好后先给她盛出来一碗，最后再加泡菜一起煮。

但其实泡菜最后是在炒五花肉的时候就将泡菜放入一起炒，炒出酸香味后味道会更好。

这道汤给我的惊喜是，原本只想“打扫”下冰箱，谁知这样做出来的汤女儿喝了个滴汤不剩。给她先盛出来的一碗不光连里面的菜全部吃光光，捧着碗把汤也全部喝掉了。连呼好吃，给了我个大大的赞，什么什么比孩子能大口吃饭更令人欣慰的事情了。

--韩式大酱泡菜汤

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原材料

五花肉

韩式泡菜

韩式大酱

配料

老豆腐

西葫芦

土豆

生姜

小葱

盐

油

--步骤一：五花肉切薄片、泡菜可适当改刀切小点，老豆腐切片，西葫芦切片、土豆洗净去皮切片，生姜去皮切片，小葱切段。西葫芦和土豆不需要切的太薄，因为会放在汤里煮，太薄了会影响后期的口感。

步骤二：锅内倒油，爆香姜片，然后放入五花肉进行煸炒，炒至微微卷起并表面焦黄时，倒入土豆片一起翻炒，然后加入清水，没过全部食材还要再多一些。放入一大勺韩式大酱，大火煮开转小火。

步骤三：倒入豆腐和西葫芦片，继续咕嘟咕嘟煮。

步骤四：土豆片煮熟后先盛出一碗给小朋友，然后放入切好的泡菜，继续咕嘟咕嘟。

步骤五：期间尝下味道，根据个人口味加盐进行调味。出锅前撒入一小把葱花就可以了。

1、如果能吃辣，那在煸炒五花肉的时候就可以将泡菜放入，炒出酸香味时再加入土豆一起翻炒。

2、因为大酱和泡菜都含有盐分，所以这道汤一定要酌情加盐，中途可先尝下味道，再进行调味。

1、因为泡菜是腌制产品，盐分也含得较大，所以不宜多吃。

2、胃不好、反胃、发痘痘、有痔疮、和内火重的人不能吃泡菜或者少吃。