原创 煎荷包蛋时，用凉油还是热油？很多人不清楚，难怪鸡蛋粘锅口感老
创始人
2024-05-30 05:14:28
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荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。
荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。但平时大家在煎荷包蛋的时候总是会粘到锅上，那么，有什么好方法能解决这个问题呢?
平时我们煎鸡蛋的时候可以先把油锅烧热，这样煎出来的鸡蛋口感香酥爽口，不粘锅，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！
煎荷包蛋
鸡蛋一个、油适量、番茄酱适量
1.鲜鸡蛋
2.热油锅直接打鸡蛋入锅，小火煎
3.煎至蛋白完全凝固，不喜欢太熟的朋友们这个时候就可以出锅了
4.喜欢熟一点的朋友这个时候可以翻面煎另一面
5.为了漂亮的封面我选择了生一点的煎蛋，抹上番茄酱就行了
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来源抖音：@一瓶酸酸乳 再饿一会儿，孩子自己划出国了。