蒸出來的米糕，蓬松暄軟又養胃，味道不比蛋糕差
各種類型的小糕點一直以來都深受大傢的喜愛。有些糕點不僅味道好，而且還有美好的寓意。尤其是過年的時候，傢傢戶戶都會準備一些。一方面是作為飯後零食吃，另一方面預示著來年會升職，所以它的地位還是相當高的。
糕點的款式有很多種。在北方，最常見的是年糕或年糕。第一種比較粘，不適合老人和小孩。後者更受歡迎。它不僅營養豐富，而且非常香。 。最重要的是，它蓬松柔軟，容易消化，還養胃。適合全傢人一起吃。今天給大傢分享一下年糕的制作方法。你可以直接蒸它們。小編還加瞭少量的牛奶進去。出鍋後，有一股奶香味，營養倍增。現在學習如何慶祝新年。到時候我可以向你展示我的技能。
【菜名】：牛奶蒸年糕
【準備材料】：米粉200克，糖40克，泡打粉5克，牛奶80克，水100克。蔓越莓幹 適量
【烹飪步驟】：
1、準備好以上所需材料，選擇一個模具，放入紙杯。如果沒有紙杯，可以在裡面擦少量植物油。如果沒有模具，可以使用更大的容器。別忘瞭在裡面刷點油。
2. 將粘米粉、泡打粉和糖倒入碗中，充分混合。然後加入水和少量牛奶，攪拌至米漿無幹粉，混合後靜置五分鐘左右。
3.插入後再次混合，倒入尖口量杯中。
4.調整好後即可倒入模具中。不必太滿，但應該有一些空間。每份加一些蔓越莓，我每份隻放一個。
5、插入後即可進入蒸爐，設定時間十三分鐘。如果沒有的話，可以用蒸鍋來制作。方法是一樣的。
6.蒸好後，不要急於取出，再等一分鐘。如果擔心不夠熟，可以用牙簽戳一下。如果不粘的話就已經熟瞭。
7. 取出並晾幹一段時間後即可食用。不僅松軟可口，甚至可以空口吃幾顆。
【烹飪技巧】：
1.加入少量牛奶即可。如果添加太多，味道就會油膩，香氣也缺乏。
2.有紙杯或者模具都沒關系。準備一個陶瓷或玻璃容器，塗上油，這樣它們就不會粘在一起。然後將米漿倒入其中，將其整個打碎，然後切成塊。不過，在這種情況下，必須小心延長蒸的時間。