迷你小汉堡
迷你小汉堡,看起来像道具,吃起来可是真真切切的好吃小盆友4口搞定,大盆友适合两口搞定面包用的是咸吐司配方,吃起来比白面包的汉堡要好吃
原料:高粉、奶粉、鸡蛋液、清水、盐、酵母粉、黄油、芝麻、鸡蛋、大香肠、生菜、番茄酱。
做法步骤:
第1步、主料中除黄油外,全部放进面包机,运行IMIX程序20分钟
第2步、程序结束后加入黄油,再运行一个IMIX程序20分钟
第3步、面团搅拌完成后,运行发酵程序,60分钟
第4步、发酵完成后,取出揉圆排气,分割10g一个,揉圆静置15分钟
第5步、在学厨半圆模具里涂一层黄油,撒白芝麻
第6步、把静置完的小面团放到模具里
第7步、盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟(室内温度高也可以室温发酵)
第8步、取出后倒扣在不粘的烤盘中
第9步、送进预热好的烤箱,上下火150°,中层,烤15分钟;然后取出面包模具,继续烤2分钟,使面包上色
第10步、生菜洗净,鸡蛋打碎后煎成蛋饼,用圆形的饼干模具取圆蛋饼;香肠切片煎香
第11步、根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱
第12步、用牙签固定,就成了一个可爱的迷你小汉堡
第13步、看起来像道具
第14步、看起来像道具
第15步、吃起来可是真真切切的好吃
来自美食天下小耳Maggie的作品。