导语:西兰花和”它“一起拌,清淡爽口,营养丰富,孕妇也可以多吃!
有一次我从市场买拌好的凉菜,回家我妈就说怕夏天不卫生,于是照着给我用西兰花拌腐竹,放了蒜泥和橄榄油,味道很不错,特别好吃,而且作法特别简单,喜欢吃的朋友学一下,自家做的干净又卫生。西兰花和腐竹营养价值都比较高,拌在一起清淡爽口,营养均衡。凉拌是非常健康的吃法,应该提倡。尤其搭配油腻的菜。
它被称为”天然黄体酮“,女人要多吃,因为黄体酮是女性身体内非常重要的激素,而腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;含有许多的矿物质,能促进我们补充钙质,无论是对小孩还是老人的骨骼生长,都是极为有利的呢!还含铁,铁能补血,同时腐竹富含天然的豆类黄体酮,食物改善人的体质也不用担心副作用,和西兰花凉拌着吃清香爽口,营养丰富,就连孕妇也是可以吃的!
主料腐竹100g西兰花300g辅料橄榄油适量盐适量味精少量
步骤:1.准备干腐竹。
2.准备西兰花一小颗。
3.西兰花用手掰成小块
4.西兰花,用热水煮熟。
5.腐竹用热水浸泡5分钟。或者将腐竹掰成段提前冷水泡发,约泡四个小时
6.大蒜洗净
7.西兰花沥水,装盘。
8.腐竹切段,放盘中。
9.大蒜拍末,放在上面。
10.放味精。
11.放盐。
12.放橄榄油。拌均匀,即可。
小贴士
因为西兰花很容易碎,所以尽量用手掰成小块。