滑嫩爽口的爆炒牛蛙，神仙美味！
创始人
2024-05-30 01:36:45
0次
我愿称之为神仙美味！蛙肉的紧致鲜嫩一绝，伙计们，今天我要给你们露一手，这可是我妈妈的秘方，她吃了之后直呼过瘾，差点没逼我在家门口开个店呢！别小看这一锅，它可是能把外面的餐馆甩几条街的存在。蛙肉鲜嫩，麻辣味十足，简直是味蕾的一大享受。就算是不太能吃辣的朋友，稍微减点辣椒也是美味无比。好了，废话不多说，咱们开始吧！首先，得准备好我们的主角——新鲜的牛蛙。把它们洗个干净，控干水分后，咱们就开始调味。来上一勺生抽，一勺料酒，撒点盐，白胡椒粉，还有淀粉，然后就像对待心爱的人一样，温柔地抓拌均匀，让每一只蛙都裹上这层美味的“外衣”。腌制个10分钟后，把那些多余的料汁倒掉。
接下来，咱们要给蛙蛙们“洗个澡”了。锅里倒多点油，等油热了，就把腌好的牛蛙一个个下锅，炸到它们外表微微金黄，这时候的蛙肉已经香气四溢了。捞出来，放在一边。
现在，我们再来炒香料。把锅里的油倒出一些，留下足够的油，加入切好的姜片、大蒜、泡椒、花椒和一小块火锅底料。火候要大，翻炒几下，让这些调料的香味完全释放出来。然后，再加一勺生抽，一勺老抽，还有少许鸡精，炒匀后，倒入半罐啤酒，让它们在锅里欢快地跳舞。等啤酒煮开了，就是我们牛蛙再次登场的时候了。把炸好的蛙蛙和切好的辣椒段一起倒进去，再来半勺蚝油，盖上锅盖，焖煮个4分钟。这时候，整个厨房都会弥漫着让人无法抗拒的香味。
最后，揭开锅盖，一锅色泽红亮，香味扑鼻的爆炒牛蛙就大功告成了！赶紧盛出来，趁热吃，蛙肉鲜嫩多汁，麻辣味道恰到好处，每一口都是满满的幸福感。这不仅是一道菜，简直就是一场味觉的盛宴！
上一篇：市场白酒千千万，如何才能挑好酒？
相关内容
热门资讯
带孩子去新疆游玩15天费用攻略...
带孩子去新疆怕预算超支又玩不尽兴？去年我带 7 岁女儿的十五天跟团游堪称 “完美范本”！网上找到的导...
共赴星河之约，枕星入眠！“恰西...
七月的巩留，云朵把影子投在起伏的恰西草原，牛羊像撒落的珍珠，雪岭云杉在天边排成长岗......这片 ...
让世界认识四川，剑门关国家5A...
爱旅游，爱生活。旅游可以放松自己的心情，宽阔自己的心境，你有好久没来一场说走就走的旅行，忘掉不顺心，...
受用的四川旅行五天方案，成都旅...
宝子们，四川，宛如一颗镶嵌在中国西南的璀璨明珠，散发着独特而迷人的魅力。它有着“天府之国”的美誉，这...
九公山公墓网红墓园：九公山名人...
当“特种兵旅游”的热潮退去，年轻人开始用脚步丈量历史的厚度。在九公山长城纪念林，一群特殊的“追星族”...
西北环线8日深度游,大西北经典...
西北环线8日深度游，大西北经典路线全攻略，这样走不踩雷！ 想要一次看遍草原、沙漠、湖泊和丹霞的极致...
原创 全...
全球184国中唯一游客锐减的国家是哪里？ 在新冠疫情后全球旅游地迎来V型复苏、各处景点人满为患的当...
安徽一地公布三起典型案例
近日 池州市第一批旅游行业导游乱象、 强制消费等问题行政处罚典型案例公布 详情如下 ↓↓↓ 为切实...
众信旅游重庆落地发布会圆满举办...
众信旅游 环球旅游好伙伴！ 2025 众信旅游重庆落地发布会圆满举办 正式开启西南市场新篇章 近日...
深圳民宿老板太卷了！4天撒2吨...
封面新闻记者 罗田怡 杨金祝 7月末的深圳较场尾海滩，一场别开生面的“赶海”活动正在上演。与传统赶海...
西北游玩省心攻略，经典线路+省...
西北，这片广袤而神秘的土地，以其雄浑壮美的自然景观和深厚多元的文化底蕴，一直是我旅行清单上的终极梦想...
万达电影四家影城获IMAX卓越...
搜狐娱乐讯 7月29日，IMAX公司公布2024-2025年度IMAX卓越奖，万达电影旗下四家影城凭...
天河潭暑期烟花秀火花天夏攻略
天河潭暑期烟花秀火花天夏攻略 天河潭避暑旅游季活动火热开启，今年的暑期活动格外引人注目。从7月12...
北京门头沟区已累计转移1519...
新华社北京7月29日电（记者王艳刚）记者29日从北京市门头沟区获悉，截至29日08时，门头沟区累...
速存攻略！西安星级酒店出摊地图...
燕鲍翅影，蜷缩灶尾；星厨秘技，巷尾偷才。旋转门迎煎饼阵，金托盘盛包子来——中高档甚至星级酒店摆摊卖饭...
解码泸州老窖全球烈酒三甲之路：...
“浓香鼻祖”泸州老窖正在跑出白酒价值创新的新范式。 近日，《2025年度全球最具价值烈酒品牌50强》...
日本东京咖啡茶及餐饮展会-CA...
日本东京咖啡茶及餐饮展览会（CAFERESJAPAN）是一个备受瞩目的展会，旨在展示咖啡、茶及其他相...
原创 嫂...
在这个快节奏的时代，美食不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。今天，我要分享一个简单却让人眼前一亮的家...