#头条创作挑战赛#

高考将至，作为一名高三学生的家长，江西方大姐比孩子都更紧张，方大姐的儿子是一名高三学生，马上就要参加高考了，孩子的学习任务也很繁重。

为了给儿子打造一个更舒适的学习环境，方大姐尽自己所能照顾孩子的饮食起居，给孩子做更有营养的饭菜，让孩子吃饱更有精神学习。

最近方大姐晒给高三儿子做的晚餐，走红朋友圈，引发大量网友的围观，有很多网友点赞表示支持，但也有一些网友看后吐槽道：“太寒酸，根本没胃口。”

看完大家的评论，方大姐哭笑不得，还好她一直是个开朗的人，对于大家的评论并不在意。

这么丰盛的晚餐居然还有键盘侠乱喷，到底饭菜如何一起来看看吧？

首先是一道蒸腊肉，这是江西最传统的一道家常菜，方大姐的儿子非常喜欢吃，从小就爱吃腊肉。

这是方大姐去年腊月时亲自腌制的腊肉，将新鲜的五花肉放入盐，白酒腌制一天一夜，然后将五花肉放到太阳底下暴晒半个月，将油脂晒干，腊肉便成型了。

腊肉中富含丰富的蛋白质和铁质,营养丰富，方大姐采用的是传统的蒸煮方法,将腊肉切成薄片,放入蒸锅中蒸制约20分钟至半小时。

这样可以充分保留腊肉的原汁原味,肉质软嫩,入口即化。同时,蒸煮的方法也可以最大程度地减少油脂,为学子提供更加健康的餐食。

其次是一道香菇炒肉，这道菜几乎是全国最常见的家常菜之一，香菇营养丰富，和瘦肉一起爆炒，深受大家的喜爱。

这道菜的做法很简单，方大姐首先将香菇洗净切片，沥干水分备用，猪肉切片，放入盐生抽腌制入味。

然后先将猪肉倒入锅中翻炒，在炒制过程中,她适当加入蒜末，在加入香菇爆炒，加入葱花等调料,既提升了菜肴的香气,又增强了口感。

第三道菜是萝卜炒肉，萝卜这种食材虽然很普通，但是却营养丰富，方大姐和孩子很喜欢吃，不管是凉拌萝卜，还是萝卜炒肉都是非常美味的。

方大姐选用新鲜的白萝卜,去皮然后切片，加入少许盐，将萝卜腌制一下，去除萝卜中的苦涩味，然后清洗干净，沥干水分。

起锅烧油，将猪肉片炒熟，再倒入萝卜，在炒制的过程中,她适当加入了酱油、盐等调味料,她还加入了少许糖,既增加了萝卜的自然甜味,又调和了肉类的膻味,让整道菜口感更加丰富。

最后一个菜是油麦菜，这是儿子很喜欢吃的一道青菜，将油麦菜去掉老旧叶子，清洗干净，沥干水分备用。

锅中放入猪油，与蒜末一起爆炒出香味，在炒制的过程中,她适当加入了少许盐和蚝油,既保留了油麦菜的原有口感,又提升了整道菜的风味。

总的来说,方大姐为高三儿子准备的这顿丰盛的晚餐,有荤有素，营养丰富，体现了一位慈爱母亲的用心与付出。

对此，你是怎么看待的呢？