这道酱猪蹄是有多好吃？不吃三天两头就想念_旅游资讯

这道酱猪蹄是有多好吃？不吃三天两头就想念

创始人

2024-05-30 01:36:50

#头条创作挑战赛#

酱猪蹄，一道非常美味的家常菜，在享用酱猪蹄的过程中，我们不仅可以品尝到美食的滋味，更能感受到其中蕴含的深厚文化底蕴。酱猪蹄作为中国传统美食的代表之一，承载了人们对美好生活的向往和追求。在品尝这道佳肴的同时，我们也在品味着历史和文化，感受着中华民族的传统智慧和匠心独运。这次分享的就是它的做法，它有多好吃呢？就是一天不吃就想念。看到喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！

酱猪蹄

材料：800克猪蹄，葱姜蒜，冰糖，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。3勺生抽，1勺蚝油，料酒，老抽。

做法：

1.把食材准备好。冷水下入猪蹄，加入葱姜料酒焯水五分钟。时间到捞出来控水备用。

2.起锅倒油，下入冰糖，炒至冰糖融化，炒出枣红色。

3.加入猪蹄炒干水份。倒入所有香料。

4.调入生抽，蚝油，料酒，老抽，翻炒均匀。

5.倒入没过食材的清水，开大火煮开，水开转中小火炖煮1小时，时间到开大火收汁即可。

小贴士：

1.喜欢吃辣的可以加点辣椒。

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