原创 家庭自制凉皮，简单3步，爽滑劲道实在过瘾！
创始人
2024-05-30 01:36:26
0次
马上就要进入夏天了，除了气温越来越高之外，夏天最幸福的事情就是能够吃到各种各样的美食，比如香甜多汁的西瓜，冰爽的雪糕，还有酸辣可口的凉皮，基本上大街小巷都能够看见卖凉皮的小摊贩，不少人看见后都忍不住来上一碗，吃到嘴巴里面软软糯糯，搭配上又香又辣的辣椒油，吃起来真的是非常过瘾。
虽然凉皮在外面卖的价格并不是特别贵，一般人都能够吃得起，但是对于外面卖的凉皮，卫生安全方面还是非常堪忧的，毕竟商家都是小本经营，为了获取更多的利润，只能在凉皮的制作成本上做文章，所以想吃凉皮还不如自己在家制作，那么到底该如何制作好吃的凉皮呢？
第1步，首先把准备好的面粉，食盐全部倒入盆中，再往里面倒入适量的清水，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状，接着用手揉搓成光滑的面团，往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发30分钟左右。
第2步，将醒发好的面团取出，放到装有清水的盆中，用双手揉搓面团，直到清水变浑浊为止，再重新换盆清水继续洗，接着把洗好的面粉水倒入一个面盆当中，放置到一旁静置5个小时以上，然后把上面的清水倒掉，留下底部的淀粉水备用。
第3步，往蒸锅当中倒入适量的清水，开火将其烧热，再往里面加入一个平底托盘，往里面倒入一两勺的淀粉水，左右摇晃盘子，让淀粉水均匀的平铺在盘子里面，然后盖上锅盖，大火蒸三分钟左右，等到盘子中的凉皮开始冒泡的时候，取出放到凉水当中过一下，这样一张完整的凉皮就制作完成了。
相关内容
热门资讯
汪洪彬酒海“逆行”一生，何处是...
在贵州茅台镇的赤水河沿岸，酒香已飘荡数百年。这片土地孕育了无数酿酒人，而汪洪彬的故事，恰似一杯陈年酱...
原创 营...
大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活...
景山万春亭数故宫的脊兽：高端私...
在旅游的世界里，选择一家靠谱又有特色的旅行社至关重要。今天，就为大家带来一份旅行社排行榜，让我们一起...
新华视点｜多元文旅绘就暑期画卷...
暑期文旅消费持续升温，各地通过多元举措激活市场活力，“文旅+”融合模式不断拓展。 ■设施升级添活力...
“避暑游”总搜索量大涨近200...
进入7月下旬，暑期出游高峰进入“中场”时段，旅游市场出现新的变化与特点。记者从本地旅行社和相关平台获...
奇幻自然课堂，新南威尔士州的亲...
随着家庭旅行从传统的观光体验转变为代际共同成长的重要仪式，现代父母对旅程的期待也在不断提升。美团联合...
文旅融合新名片！贵旅集团推动多...
本文转自：人民网-贵州频道7月26日，暮色下的多彩贵州城流光溢彩、歌舞飞扬。数支专业乐队以《痴心绝对...
西苑医院脾胃病科举办“胃爱守护...
近日，中国中医科学院西苑医院脾胃病科在门诊楼一层大厅举办 “胃爱守护・食刻舒心” 胃食管反流病专病义...
原创 “...
“三伏不补，一年受苦”！三伏天是一年中最热、最潮湿的日子，人就像在 “桑拿房” 里待着，一动就出汗，...
贵州威宁举办避暑旅游季活动：“...
7月28日，2025年雪山灼甫“村歌”示范展示暨“我们的中国梦·文化进万家”贵州省威宁自治县避暑旅游...
水韵江苏 风雅德比｜盐城VS常...
当盐渎新城的呦呦鹤鸣，应和着滩涂的潮汐，激荡起明代杨瑞云笔下“苍茫一气接乾坤，巨浪长风日夜喧”的壮阔...
带孩子去新疆游玩15天费用攻略...
带孩子去新疆怕预算超支又玩不尽兴？去年我带 7 岁女儿的十五天跟团游堪称 “完美范本”！网上找到的导...
共赴星河之约，枕星入眠！“恰西...
七月的巩留，云朵把影子投在起伏的恰西草原，牛羊像撒落的珍珠，雪岭云杉在天边排成长岗......这片 ...
让世界认识四川，剑门关国家5A...
爱旅游，爱生活。旅游可以放松自己的心情，宽阔自己的心境，你有好久没来一场说走就走的旅行，忘掉不顺心，...
受用的四川旅行五天方案，成都旅...
宝子们，四川，宛如一颗镶嵌在中国西南的璀璨明珠，散发着独特而迷人的魅力。它有着“天府之国”的美誉，这...
九公山公墓网红墓园：九公山名人...
当“特种兵旅游”的热潮退去，年轻人开始用脚步丈量历史的厚度。在九公山长城纪念林，一群特殊的“追星族”...
西北环线8日深度游,大西北经典...
西北环线8日深度游，大西北经典路线全攻略，这样走不踩雷！ 想要一次看遍草原、沙漠、湖泊和丹霞的极致...