原创 它“热带水果之后”全身是宝,壳拿来煲汤营养高,很少人这样做!
创始人
2024-05-30 01:33:50

这个季节南方众多的水果都已经成熟了,这市场上的水果更是让人眼花缭乱,这想吃什么的一下子看到那么多的水果一下子就改变了主意,不知道吃什么好了。现在网络发达,到处都说这个是水果之王,那个是水果王者的,但不可否认的是,这种水果,在大家心里是有地位的。今天就来聊聊我认为的真正的水果之王,能称得上水果之王的当然要全身都是宝了,连外表包裹果实的壳也是稀罕物,但是很多人吃了这“水果之王”的时候都会把壳丢了,却都没想到拿来煲汤,是一种佳品,顶得上几只乌鸡了!

榴莲素有“热带水果之王”的美誉,盛产于马来西亚和泰国,在柬埔寨、老挝也有种植。榴莲马来语为“Durian”,华侨将其译为“榴莲”。榴莲树可生长五六十年,每年开花结果一次或两次,结果后需要3个月才能成熟。一棵榴莲树一年能产三四百个榴莲果,可给果农带来不菲的经济收入。

每个榴莲一般分成4瓣,每瓣有果肉四五颗。果肉整齐地排列在船形的壳瓣内,两端尖,中间粗。果肉内包有像鸡蛋或栗子大小的果核。上乘的榴莲果肉呈黄色,肉质很软。榴莲气味浓烈,闻起来奇臭无比,但吃起来却味道鲜美,香甜可口,因此吸引了众多爱好者。榴莲果肉除含糖分外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素,能滋补身体,润滑肌肤。榴莲性热,吃后容易“上火”,人们常与号称“热带水果之后”的山竹一起吃,因为吃山竹能“败火”。

在我们更懂得吃的南方人看来,这榴莲果肉美味,果壳也不错,通常我们

榴莲和什么一起煲汤好

-当然是榴莲炖鸡

我们是这样做的

1.榴莲壳取中间柔软的芯

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