復刻某連鎖快餐的牛丼飯，在傢吃到原汁原味的牛丼飯，全靠這配方
上班期間一周會吃上兩次的快餐，在傢做復刻，制作方法簡單到你無法想象。這次拍的這個牛丼飯是有起因的，記得雙十一凌晨剛剁完手，樓下路過某某其傢的時候，當時正餓得慌，默默咽瞭口水看瞭看餘額，還是回傢去做吧，這一份的價格可以讓我整整做出來三大碗瞭，誰叫我在那個深夜的十二點居然那麼沖動……
冷食社·食冷心暖
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今天就來復刻某連鎖快餐店的牛丼飯，在傢吃到原汁原味的牛丼飯，全靠這個配方瞭，味道一模一樣，還特別節約，對薑絲無感的小夥伴額外拌上一份蘿卜絲，滿滿的一大碗飯就此“噌噌噌”的就下肚瞭，哎！這樣就算“吃土”也要吃得津津有味、精打細算呀！
-食材及配料
-肥牛適量、洋蔥半個、糖2勺、
生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、
米酒4勺（醪糟水）、鹽半勺、白胡椒適量。
一勺糖、兩勺生抽、半勺花椒油、
半勺醋、三勺秘制熟油辣椒
（鹽醃過，不用加鹽）
-制作步驟
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適量水燒沸，下洋蔥、一勺料酒、半勺鹽、半勺糖、四勺醪糟水、適量白胡椒，肥牛下鍋，水開後去浮沫，下一勺老抽、兩勺生抽。
煮15分鐘即可，滿滿澆上一勺帶湯汁的肥肉在飯上，一份熱騰騰的牛丼飯就搞定瞭。
主食做好瞭，來點配菜，這段時間正是蘿卜開始上市的季節，就拌一個蘿卜絲。蘿卜提前切絲，用少量的鹽拌一下，靜置一小會，蘿卜絲內的水份就會出來，倒掉蘿卜絲出的水即可。拌蘿卜絲調料：半勺花椒油、半勺醋、一勺糖、兩勺生抽、三勺油辣子即可。
開飯，美美地吃上一頓好的，剁手後也要堅挺住不吃土
城市裡下班後
在我擁有的這個陽臺種上我的夢
每天不要錯過下廚的輕松美好時間
那瞬間心很暖