這酒波斯王子都喜歡喝！西鳳酒到底有什麼魔力？
說起裴行儉這個名字，大傢可能有些陌生，他在唐朝可是個搶手的人物。裴行儉文韜武略，善於用兵，得到唐高宗李治和武則天的贊揚，被稱為一代“儒將之雄”。他除瞭是個文武全才，還是個愛酒之人。小編今天要跟大傢講的就是裴行儉與中國名酒西鳳酒的故事。
故事還得從裴行儉護送波斯王子回國說起。公元675年，波斯戰敗阿拉伯。王子卑路斯帶著兒子東逃至唐朝都城長安，兩年後含恨去世，復國大業便落到兒子泥涅師的身上。到瞭公元679年，西突厥聯合吐魯番攻打唐朝的安西都護府。唐高宗李治當下就想派兵討伐，但當時唐朝剛剛打瞭敗仗，獲勝的幾率很小。時任禮部侍郎裴行儉便出謀劃策：“對付西突厥叛亂不能硬剛，得智取。”他把目光放到正在長安避難，且身兼復國大任的波斯王子斯泥涅師身上。“我們可以以護送波斯王子泥涅師回國為名，經過突厥和吐蕃地盤時見機行事，說不定兵不血刃就能逮捕叛賊。”唐高宗認為這個計策成本低，便采納瞭他的建議，命令裴行儉護送泥涅師回國。
接到任務後，裴行儉帶上泥涅師和少量護衛人員出發瞭。經過數月跋涉，裴行儉一行人走到今鳳翔縣以西的柳林鎮亭子頭村附近時，正好是陽春三月之時。這個時間本該是蝴蝶蜜蜂隨風飛舞，但一路上的蝴蝶蜜蜂都在空中搖搖欲墜，有的甚至在地上東倒西歪地躺著，空中還彌漫著淡淡酒香。裴行儉警覺起來，下馬蹲在地上看瞭半天，也沒發現什麼端倪。於是，他找人叫來當地郡守趕緊查清楚原因，莫不是什麼陷阱。郡守得知裴侍郎是奉皇上之名送波斯王子回國時，也絲毫不敢怠慢，立馬親自帶隊沿著馬路去查。當他挨傢挨戶地查，查到柳林鎮時，酒香越發濃鬱。這才知道鎮上有一傢釀酒作坊剛打開一壇陳釀老酒，醇香無比，香氣隨風飄到瞭五裡外的亭子頭村，連蝴蝶蜜蜂聞著都醉倒瞭。郡守立即返回向裴侍郎稟報瞭實情。裴行儉一聽，懷疑到：“此等地方還有這等好酒？領我前去一看究竟。”
當他們走到鎮上的酒坊時，裴行儉聞到瞭醇厚馥鬱的酒香，便問:“這是你傢自釀的酒嗎？此酒叫什麼名字？”酒坊老板回答到：“這的確是我傢酒坊釀的，這是我們柳林鎮盛產的美酒，以地域命名為柳林酒（今西鳳酒）。您稍作休息，在下倒一杯給您嘗嘗。”於是，裴行儉和泥涅師王子共飲瞭柳林酒，喝完二人贊不絕口。裴行儉即興賦詩“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞；三陽開國泰，美哉柳林酒。”以此來贊美這美酒。裴行儉一行人在此地休整兩天後再次踏上瞭波斯之路，還帶瞭幾壇酒坊老板送的西鳳酒，一路上都在贊美這美酒。
很快，裴行儉一行人走到瞭西突厥，正是暴亂頭目阿史那都支的駐紮地，這才是他波斯之行的真正目的。裴行儉知道當地民眾愛好打獵，便招集上萬名年輕人去打獵。表面上是打獵，暗地裡卻在排兵佈陣。幾天之後，在離阿史那都支的營帳十多裡時停駐，緊接著又派人召見都支，故意說要談判。阿史那都支有些措手不及，但最終還是去見瞭。為預防不測，都支還帶瞭500餘人隨行。可是，當他們一進入使團營地，裴行儉當即下令將他們全部逮捕，招集的打獵人在這時派上瞭用場。西突厥叛亂就這樣平定瞭下來，為瞭慶祝勝利，他們還開瞭幾壇一直不舍得喝的西鳳酒。
再後來，裴行儉將波斯王子平安送達目的地，又羈押著反叛頭目原路返回都城長安。再次經過柳林鎮時，裴行儉又被這柳林美酒吸引過去。他心想，要是能把這美酒帶回長安，皇上一定會龍顏大悅。於是，他命令當地郡守派人收集瞭數壇柳林酒，用馬車運回瞭長安。回朝後，將西鳳酒獻給唐高宗，果然也受到瞭皇帝的贊賞。自此以後，柳林酒以“甘泉佳釀，清冽醇馥”的盛名被列為皇室禦酒，也逐漸成為大唐王朝的國酒，多次銷往外邦，受到民眾的熱捧和青睞，而這聞名中外的“柳林酒”，正是如今中國四大名酒之一西鳳酒的前身。
這就是裴行儉與西鳳酒的故事，這段千古佳話至今仍在被世人傳頌。如今，裴行儉盛贊的西鳳酒也成為陜西鳳翔驕傲，是中國白酒史上的一顆明珠。每一滴西鳳酒都是文化的傳承，歷史的傳遞。三千年無斷代傳承至今，西鳳酒這顆“明珠”也將會越發閃耀！