這款面包真好吃，做法簡單，造型別致！_旅游资讯

创始人

2024-05-30 01:03:47

今天分享一款造型獨特的面包，吃起來很柔軟，也很香。造型對於新手很友好，簡單易做，成功率高。

具體做法：

1、先制作酥粒。碗中加入軟化的黃油和糖，混合均勻，再倒入低筋面粉，戴上手套抓勻，慢慢的會形成顆粒，可以冷凍一會兒再搓一搓，讓顆粒變得更細一些，裝起來冷凍保存，備用。

2、將面團部分除黃油以外的其它材料都倒入攪拌桶，攪拌成團，加入室溫軟化的黃油，再攪拌至表面光滑，取出收圓，放入容器蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

3、按壓排氣，分割成12份，收圓，蓋上保蓋膜，松弛15分鐘。

4、取一個8寸蛋糕活底模具，底部和周邊墊上油紙。把小面團搟成圓形，兩面都刷一層融化後放涼的液態黃油，順著模具邊緣，一個壓一個的放上去，中間留空。

5、蓋上保鮮膜發酵30分鐘，表面刷一層蛋液，再撒上酥粒。送進預熱好的烤箱，165度烘烤30分鐘左右。

6、烘烤完成，取出震模，脫模，轉移到網架上晾涼。配方清單放在評論區，有需要的朋友可復制自取。