壽眉茶怎麼泡法?這樣泡更好喝!
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2024-05-30 00:58:44
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原標題:壽眉茶怎麼泡法?這樣泡更好喝!

今天咱們來聊聊茶界的新寵兒——壽眉茶。不少茶友可能還不太熟悉這種茶,別擔心,跟著富貴一起,保證讓你泡出香濃好喝的壽眉茶!

首先,咱們得瞭解一下壽眉茶的基本情況。壽眉茶,顧名思義,茶葉形狀似長壽老人的眉毛,故而得名。它的產地主要在福建省的南平市地區,因為獨特的生長環境和制作工藝,使得壽眉茶具有獨特的口感和香氣。

好瞭,閑話少說,直接進入主題——如何泡好壽眉茶?其實,泡壽眉茶主要有兩種方法:一種是蓋碗沖泡法,另一種是煮飲法。兩種方法各有千秋,下面富貴就為大傢詳細介紹一下。

一、蓋碗沖泡法

  1. 準備工作:準備好蓋碗、公道杯、品茗杯、賞茶荷以及我們的主角——壽眉茶。哦對瞭,沖泡壽眉的水溫要控制在95~100℃。
  2. 溫洗茶具:用開水淋燙一下茶具,然後倒掉。這個過程不僅是為瞭清潔茶具,更重要的是提升茶具的溫度,這樣茶葉的香氣更容易被激發出來。
  3. 投茶:將壽眉茶投入蓋碗中,投茶量可以根據個人口味來調整。如果你喜歡濃茶,就多投一些;反之,就少投一些。
  4. 潤茶:沿著蓋碗的邊緣註入95~100℃的熱水,潤茶30秒後出湯。這個過程主要是為瞭喚醒茶葉,讓茶葉充分展開。
  5. 沖泡:再次註水時還是沿著蓋碗邊緣註入,等待30秒左右就可以出湯瞭。後續的每一泡可以適當延長5秒。

二、煮飲法

  1. 準備工作:取6克壽眉茶,先用蓋碗洗(潤)茶30秒(95度以上水溫),然後將洗好的茶放入銀壺或陶壺中,加入500ml冷水。
  2. 煮沸:將茶壺放在火上煮沸後,調至文火慢煮10-20分鐘。關火後靜置5分鐘,讓茶葉充分沉淀。
  3. 品飲:將煮好的茶湯倒入公道杯中,再分入品茗杯。此時的壽眉茶湯色紅濃,香氣撲鼻,喝上一口,滋味醇厚回甘。

兩種方法各有特色,蓋碗沖泡法更註重茶湯的口感和香氣層次感;而煮飲法則能讓茶葉內含物質充分釋放出來形成更加醇厚的滋味和口感。大傢可以根據自己的喜好和場合來選擇合適的方法。

最後富貴再囉嗦幾句關於壽眉茶的選購和保存。選購壽眉茶時主要看茶葉的條索是否緊結、色澤是否油潤以及香氣是否純正。保存方面最好將茶葉放在幹燥、通風、無異味的地方避免陽光直射。

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