我們的國傢是一個美食大國。不同的地區有自己的飲食文化。總的來說,我們國傢在糧食方面可以說分為南北兩大集團,因為這兩個地方的糧食差距確實是巨大的。年紀大瞭,生活過南方和北方的人應該都知道,不同的餐館對食物的待遇是有很大不同的。
揚子是一個地道的南方人,但是因為工作需要經常北上,所以也吃瞭不少東北菜。根據我的多次經驗,我得出的結論是,去東北餐館吃飯的一個小秘訣就是去那裡吃飯。有四道菜你不能錯過。餐廳裡的廚師不敢怠慢他們。
1. 蘑菇燉雞
這是一道超級經典的東北硬菜,東北傢傢戶戶都會做。蘑菇燜雞所用的蘑菇是野生的,雞肉是野雞。由於這兩種口味的結合,燉牛肉非常香,吃起來也不會太油膩。真的很值得。東北最獨特的燉菜,去東北的餐館怎麼能錯過這道難吃的菜呢?
2、炸茄子盒
這是東北人的傢常菜。給人一種東北人的感覺。其質地外脆內軟。這是非常獨特的。茄子外面裹瞭一層面皮,茄子裡面塞滿瞭豬肉餡。這樣的美味對於普通人來說是很難找到的。凡是反抗的人,無論男女老少,都很容易被它欺騙。如果你去東北餐館點這道菜,服務員一看就知道你是行傢,自然不敢怠慢。
3、醬油骨頭
如果你喜歡喝酒,去東北餐廳一定不要錯過一盤醬油。這道菜是很多東北菜館的招牌菜。簡直就是東北葷菜的精髓。肉質很嫩,骨髓也有獨特的味道。一般是東北人去餐館必點的食物。
4. 餃子
到瞭東北,自然要嘗嘗當地的餃子。那裡的餃子和南方的不一樣。可以說東北的湯團最好吃,味道也很正宗。