半熟芝士鋁箔杯
半熟芝士蛋糕，據說一半像和煦綿軟的櫻花，一半像沁涼酥軟的雪花，不得不說，半熟芝士蛋糕，一口咬下去真的滿滿都是驚喜啊，蛋糕部分松軟水嫩，入口即溶，上層內餡的芝士經過冷凍處理，入口即化，濃鬱醇香，細膩順滑，下層的芝士蛋糕是經過輕微的烘焙，綿軟松嫩，關鍵是這個蛋糕真是難得的清甜不膩，讓人一口不過癮，一口接著一口，根本停不下來，半熟芝士鋁箔杯，采用可 食 用級鋁箔為原材料制作而成，可加腰封，可定制顏色品牌logo等。
中 國人勤勞而又富有創造力特征，不僅僅表現在經濟發展方面，在飲食文化之中同樣如此，在如今流行的眾多網紅美食的出現，半熟芝士蛋糕，這種新式蛋糕出現後，幾乎各地的蛋糕店都一度賣斷貨，很多烘焙小能手利用芝士蛋糕鋁箔杯和一些基本原材料在傢就能做出無添加更健康的半熟芝士，半熟芝士每一口都甜蜜滿分，卻又不會過分的甜膩，介於重芝士與輕芝士之間，在口中有些像半熟的口感，軟嫩得像佈丁一樣的口感。
那麼半熟芝士蛋糕是怎麼制作而成的呢？準備好材料之後，可以先將奶油、奶酪提前軟化，攪拌至細膩，也可以將奶油奶酪包裝起來隔熱水攪，但時間不適宜太長，蛋黃加16g細砂糖攪勻，並加入低筋面粉攪至無幹粉，淡奶油、牛奶、黃油，放入小奶鍋中，煮至冒泡，邊攪拌蛋黃糊，邊加入煮好的奶油混合物，過程中不要忘瞭攪拌，否則會變成蛋花湯，倒入奶鍋中，重新回爐重煮，煮至變粘稠狀，倒入奶酪中攪勻，擠上10g檸檬汁和放入5g朗姆酒拌勻，蛋白加入45g細砂糖，打發至出現長鉤狀，將打發好的蛋白和芝士糊混合均勻，根據個人口味，加入抹茶粉、可可粉、芒果粉、草莓粉等，如果是草莓味的話，就需要額外加入一滴紅絲絨液進行調色，把芝士糊裝入裱花袋。
後面比較關鍵的一步，就是將蛋糕放入模具，這是決定半熟芝士顏值的關鍵所在，由於是diy制作，很多人傢裡沒有相應的模具，這個時候就可以使用專 業的半熟芝士鋁箔杯，質地致密均勻，柔韌性強，不易破，且具有耐高溫、防油防潮等特性，特別適用於半熟芝士蛋糕，易脫模，使半熟芝士的成品不易變形，成型完 美。半熟蛋糕，其實就是表面烤至略微上色，但內部還是半熟狀態，軟軟嫩嫩的芝士蛋糕，外面微焦、內裡半熟的半熟芝士，這款產品受到一致好評。
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