原創燉豬蹄時，直接焯水就廢瞭！多加“1步”，豬蹄香濃入味，巨好吃
烤豬蹄的時候，直接焯水就沒用瞭！再加“1步”，豬蹄就又香又好吃。
大傢好，今天主廚又來給大傢分享美味佳肴瞭。今天廚師要跟大傢分享的是黃豆燉豬蹄。生活中很多人都非常喜歡吃紅燒豬蹄，因為紅燒豬蹄的營養價值非常高。它不僅具有豐胸、美膚的功效，而且還能起到很好的膠原蛋白補充作用。這是一種非常有營養的燉菜。
有些人還喜歡吃蒸豬蹄，因為豬蹄非常好吃。因此，很多人都會嘗試在傢裡學習如何制作各種蒸豬蹄，希望自己在傢可以隨時隨地吃到，但最終會發現蒸豬蹄並不是那麼容易做的。
因為很多人按照網上的步驟將豬蹄焯水後直接蒸，卻發現並不好吃。原因是蒸豬蹄時不能直接焯水。相反，您需要添加一個額外的步驟。豬蹄先醃制一段時間，然後焯水，蒸熟。這樣會使豬蹄更香、更美味。 。今天，廚師想和大傢分享這道黃豆燉豬蹄的做法。如果您有興趣，就來看看吧！
黃豆燉豬蹄的制作步驟：
第一步：
首先去菜市場買新鮮的豬和黃豆，然後準備蔥、薑、蒜、鹽、油、料酒、醬油和冰糖。首先，用一個幹凈的容器，在碗中倒入適量的水，將黃豆倒入其中浸泡半小時，然後將黃豆洗凈備用。檢查並重新清洗購買的豬蹄，去除豬蹄表面的毛發。
第二步：
將豬蹄放入大盆中，加入料酒、薑片和少許胡椒粉。然後盆中倒入足夠的水，沒過豬蹄，攪拌均勻，醃制10分鐘左右。然後把豬蹄取出瀝幹水，然後放入鍋中，鍋中倒入適量的水，水燒開兩分鐘，然後將豬蹄全部取出，將豬清洗幹凈。在蹄表面。
第三步：
重新啟動鍋，倒入所有的豬蹄和黃豆，然後加入適量的蔥、薑片、醬油、料酒和冰糖，然後蓋上鍋蓋，按下蒸按鈕，時間到瞭，可以加鹽調味。上菜並食用。如果不是電壓力鍋，可以先把鍋裡的湯用大火燒開，然後轉中小火煮40分鐘左右。最後，加鹽調味即可食用。
以上的紅燒豬蹄的做法大傢都學會瞭嗎？歡迎大傢關註小初或者收藏本文。如果你有什麼想說的，可以在評論區點贊。小初專註於美食指南和技巧。您的支持是創建小廚最大的動力！