一次成功~新手必做超細膩巴斯克蛋糕
创始人
2024-05-29 23:52:06
在傢做巴斯克蛋糕也太爽瞭吧，自己做成本很低，還這麼一大塊，吃到爽。最近可太愛瞭！
用料
奶油奶酪 300g
淡奶油 160g
低筋面粉 10g
糖 80g
雞蛋 2個
蛋黃 1個
做法
1⃣️奶油奶酪隔熱水軟化，加入白糖，繼續隔水攪拌，直至白糖融化。加入淡奶油，充分攪拌均勻。
2⃣️雞蛋打散，分次加入，每一次都攪拌至充分吸收。
3⃣️篩入低筋面粉拌勻。拌好的面糊過篩，倒入鋪瞭油紙的模具中，200度烤22分鐘。
取出室溫放置1小時，再放在冰箱冷藏。
自己做真的太滿足瞭
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