鑒評“450年”時間價值，瓶儲年份酒有瞭新標桿
隨著白酒產業步入高質量發展的賽道，陳年老酒作為“好酒”的代表之一，消費群體和市場規模與日俱增，成為新的消費趨勢和白酒產業發展的新動能。隨著瓶儲年份酒市場崛起，瀘州老窖瓶儲年份酒憑借“稀缺性、高品質、高價值、更健康”的特點，投資價值日益凸顯。
白酒，是時間的產物，在藏傢眼中“酒越老，價越高”成為瞭圈層的基本共識。收藏年份酒，收藏的不僅是時間價值，更是文化價值和情感價值。
由於年份酒存量稀缺，近幾年，“老酒熱”逐漸興起。具備品牌信譽度、有持續不斷的工藝傳承、能夠代表時代象征，且已經封裝好的原瓶瓶儲年份酒具有極高的收藏價值，受到藏傢的喜愛。
12月6日，由中國酒業協會指導，瀘州老窖股份有限公司主辦的“品味450年，名酒榮耀鑒新篇”瀘州老窖專場鑒評會，在北京圓滿收官。作為瓶儲年份酒概念的開創者，2023年，瀘州老窖以瀘州為原點，走過上海、武漢、深圳站，與全國各地的白酒藏傢見面，分享瓶儲年份酒的收藏價值、文化價值和品飲價值。
本次瀘州老窖全國巡回鑒評會北京站，眾多協會領導、社會名傢和白酒愛好者受邀參加。中國酒業協會理事長宋書玉，中國酒業協會副秘書長劉振國，中國酒業協會工會主席、辦公室主任趙婷，中國酒業協會名酒收藏專業委員會秘書長劉海坡，原國傢廣電總局黨組成員、中國國際廣播電臺臺長王庚年，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒，瀘州老窖股份有限公司黨委委員、副總經理、首席質量官何誠，瀘州老窖銷售有限公司副總經理熊開剛，瀘州老窖銷售有限公司副總經理李光傑，乾坤福商貿有限公司董事長江月忠，中國食藥促進會發酵食品專委會專傢顧問、酒業泰鬥周恒剛之女周心明等專傢、委員、領導共同出席瞭本次活動。
▲從左往右起依次為：中國物流與采購聯合會副會長任豪祥，中國酒業協會工會主席、辦公室主任趙婷，瀘州老窖股份有限公司黨委委員、副總經理、首席質量官何誠，中國物流與采購聯合會酒類物流供應鏈秘書長李鴻寶，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒，中國酒業協會理事長宋書玉，中國酒業協會副秘書長劉振國，瀘州老窖銷售有限公司副總經理熊開剛，瀘州老窖銷售有限公司副總經理李光傑
活動現場，瀘州老窖與白酒專傢、社會各界的瓶儲年份酒愛好者齊聚一堂，共鑒陳年白酒的價值與魅力，弘揚和發展瓶儲年份酒文化，規范陳酒市場，推動瓶儲年份酒行業持續健康發展。
隨著瓶儲年份酒市場崛起，瀘州老窖瓶儲年份酒憑借“稀缺性、高品質、高價值、更健康”的特點，投資價值日益凸顯。
與此同時，瀘州老窖不斷深化與中國酒業協會的合作，在共同促進白酒行業高質量發展、構建良好發展環境、承擔社會責任等方面發揮積極作用。伴隨老酒標準和價值界定的逐漸規范，市場秩序的逐漸健全，瀘州老窖瓶儲年份酒必定成為國內投資熱潮的“弄潮兒”。
▲劉振國
劉振國在活動致辭時表示：“中國陳年白酒交易市場已具規模，‘藏新為陳，藏陳喝陳’的消費理念逐漸深入人心。今年，中國酒業協會攜手瀘州老窖分別在瀘州，武漢、上海、深圳、北京舉辦5次全國巡回鑒評會，千餘名來自全國各地、各行業的瀘州老窖收藏者，愛好者參與其中。兩千餘瓶陳年瀘州老窖經過鑒定，賦予新生，為瀘州老窖的品牌文化建設推廣，陳年瀘州老窖酒的價值塑造提升發揮瞭積極作用。”
未來，中國酒業協會還將繼續攜手瀘州老窖，在完善標準、活動推廣、心智培育、市場營銷、價值普及上繼續推進，促進陳年酒市場的高速高質發展。
每一瓶瓶儲年份酒，都是一個時代的見證，每一滴醇香，都是一段歷史的記載。陳年白酒，是歲月的珍藏，是生活的禮贊，更是對美好未來的期許。面向未來，陳年白酒的品質之美、文化之美、時光之美、藝術之美，必將在消費者的美好生活中綻放出更大光彩，為華夏大地帶來更多至味芬芳。
▲何誠
2023年，恰逢瀘州老窖·1573國寶窖池群持續釀造、靜默生香的第450個年頭。450年波瀾壯闊，450年薪火相傳，為華夏酒業帶來瞭一段榮耀傳奇，也給消費者留下瞭諸多老酒珍品。何誠現場提出瞭瓶儲年份酒的四大標桿：文化標桿、消費標桿、投資標桿和行業標桿。
未來，瀘州老窖願在中國酒業協會的帶領下，攜手行業同仁、老酒收藏愛好者和熱愛中國白酒的各界人士，創領瓶儲老酒新價值，共譜老酒榮耀新篇章。
▲王庚年
王庚年以《陳釀出境界》為主題，分享瞭自己與老窖結緣的故事。他表示酒不僅具有物質屬性，也具有文化屬性。不管是釀酒還是品酒，都需要經歷人生三大境界，釀酒人歷經三層境界，才能釀制陳年佳釀；品酒人歷經三大境界，逐漸從物質品味升華為精神品味。
▲李賓
瀘州老窖酒傳統釀制技藝第24代傳承人、瀘州老窖股份有限公司企業文化中心總經理李賓以《老酒陳年，老友相伴，便是人間最美華年》主題，從甲骨文的酒字的演變講起，詳細地為現場來賓厘清瞭年份酒的概念。年份酒分為壇貯年份酒、瓶儲年份酒、和聲明年份酒。
壇貯年份酒是將蒸餾所得基礎酒，在陶壇等容器中儲存一定時間後，得到的年份酒；瓶儲年份酒是成品酒裝瓶儲存一定時間後的年份酒；聲明年份酒是通過部分年份基礎酒勾調而制成的成品酒，標註年份為所用主體基酒加權平均酒齡。
其中，瓶儲年份酒符合“酒是陳的香”的酒體老熟規律，其年份簡單、真實、直觀。但由於存量稀缺，喝一瓶少一瓶，因此愈顯珍貴。
瓶儲年份酒除瞭具有經濟價值之外，也具有非常高的情感價值。酒如同老友，都要歷經時間的考驗。乾坤福商貿有限公司董事長江月忠是瀘州老窖的老朋友，他表示，瀘州老窖的酒好，是占瞭天時地利人和的優勢。
▲江月忠（左）與楊辰（右）
活動現場，他展示瞭自己收藏的瀘州老窖酒，並將兩瓶瀘州老窖瓶儲年份酒捐贈給瀘州老窖，瀘州老窖酒傳統釀制技藝第23代傳承人、瀘州老窖博物館館長楊辰代表瀘州老窖登臺接受藏傢的禮贈，也分享瞭他與江老爺子相識的有趣經歷，二人從相知到相伴，一路通行。楊館長為江老爺子頒發瞭名酒收藏傢證書。
另一位白酒藏傢周心明則在現場分享瞭《濃香裡的歲月》，講述瞭她父親與老窖的動人故事。
▲周心明（右）與楊辰（左）
周心明的父親是酒界泰鬥周恒剛先生。曾擔任全國評酒會評委工作，評出瞭八大名酒，瀘州老窖榮膺八大名酒稱號。在第三屆全國評酒會，中國白酒首次按照香型來劃分，瀘香型白酒正式命名為濃香型白酒，從此開啟瞭中國白酒市場以香型劃分的時代篇章，瀘州老窖成為濃香型白酒的典型代表。
周心明自小受父親的耳濡目染，對瀘州老窖有著深厚的情誼。分享現場，她也將父親周恒剛收藏的兩瓶瀘州老窖酒，回贈予瀘州老窖，這是兩款有歷史、有溫度、有名牌記憶的產品。這因小而美，因小而精的瀘州老窖酒，攜帶時代情感，寄托著幾代人的記憶。
這兩瓶瓶儲年份酒由楊辰館長代瀘州老窖接收，作為回禮，楊館長為周心明女士頒發名酒收藏傢證書。
千年酒城，名酒匯聚，無數行業專傢和釀制匠人的無我付出，數代瀘州老窖產品的不斷更新優化，成就瞭今天中國白酒行業的無限發展與榮耀。每一瓶瀘州老窖瓶儲年份酒，都融合瞭瀘州老窖“天地同釀，人間共生”的釀制哲學，吸納瞭中華文化的歷史底蘊，散發名酒魅力，受到瞭來自全國各地消費者的喜愛。
▲劉海坡宣讀鑒評結果
本次鑒評活動現場，向中國酒業協會名酒收藏專業委員會廣大會員，各省市協會會員，廣大陳年酒收藏愛好者進行瞭廣泛的征集，截至12月1日，會務組停止接收鑒定酒套裝，共征集到來自北京、四川、福建、廣東、江西、安徽、遼寧等地的81位藏傢共計216瓶瀘州老窖陳年酒。經9位外觀鑒定專傢的專業鑒定後，共有208瓶瀘州老窖陳年酒通過鑒定，8瓶因酒標、酒線、酒蓋等外觀問題或因年份、度數等不符合本次活動要求，不予鑒定並退回給嘉賓。
為表彰對於瀘州老窖名酒收藏事業及中國名酒收藏行業發展做出突出貢獻的藏傢，為名酒收藏傢們頒發“瀘州老窖名酒收藏傢獎”。
瀘州老窖酒，滿載瞭歷史與文化，凝聚著一代又一代釀酒人，在窖池與酒甑間的歲歲年年，譜寫出時代篇章，成為當今最具品牌知名度和美譽度的白酒品牌之一，也是瓶儲年份酒的開創者與引領者。
隨著白酒產業步入高質量發展的賽道，陳年老酒作為“好酒”的代表之一，消費群體和市場規模與日俱增，成為新的消費趨勢和白酒產業發展的新動能。引領中國白酒老酒事業持續健康發展，為中國白酒賦予瞭更高的文化價值。