簡單又美味的南瓜餅做法,不加一滴水,香甜有嚼勁,外脆內嫩!
這兩天我去超市的時候,發現南瓜賣得很好。我忍不住買瞭一些,因為我以為傢裡還有一些面粉。當你打算早起的時候,可以做南瓜餅來吃。當然,你也可以把南瓜切成一口大小的塊,加入到粥裡,就是美味的南瓜粥瞭。

南瓜的做法其實有很多種,我最喜歡的是南瓜派,打算早點做。不僅因為我傢裡有需要的食材,還因為南瓜餅本身做起來比較簡單。它的味道也很好,所以可以用來給飯菜增色,但是這麼簡單的南瓜餅也有一些技巧。今天我想和大傢談談如何制作美味又簡單的南瓜餅。

制作美味南瓜派的小竅門
Tip 1:除瞭加面粉,還可以加淀粉
很多時候,如果你想做一個美味的南瓜派,你需要添加的不僅僅是面粉。還需要添加適量的淀粉,這不僅有助於改善南瓜餅的口感和質地,而且還可以使南瓜餅看起來更好。

如果可能的話,還可以添加成米亞。城面這個名字很少有人聽說過,但它實際上是一種加工過的面粉。最重要的是把面粉中的面筋曬幹,剩下的就是面粉瞭。

秘訣2:南瓜餅裡不要加水
由於南瓜的含水量通常比較高,所以隻需將南瓜直接放在鍋上蒸即可。一定要把南瓜馕清洗幹凈,切成小塊,這樣熟得更快,然後等到南瓜蒸熟。可以將南瓜放入碗中,用勺子或其他工具將其壓入南瓜泥中,然後放在一邊冷卻。一般來說,這種蒸好的南瓜泥本身就比較濕潤。之後,隻需多次少量加入面粉,慢慢揉成面團即可。
