“最怀念的是浙大的食堂。”

“最怀念的是母校的大鸡腿。”

“我最怀念的是食堂的葱油拌面。

上周末，

127对浙大校友

回母校举行婚礼的视频

在各大平台流传，

网友们反而被“怀念食堂”的

各种留言逗笑了。

曾在浙大玉泉读书的一位女士想念浙大留食的薯条、玉泉后门的川菜馆。她们曾在包厢里挂满金鱼，为一位双鱼座的女生过生日，当然也少不了毕业季玉古路半夜的粉丝砂锅，以及第一次喝下三瓶啤酒的回忆。

为什么那么多毕业生怀念浙大食堂？浙大食堂都有什么宝？留言中说好吃的大鸡腿、葱油拌面现在还能吃上吗？曾经风靡杭州的浙大留学生食堂（以下简称浙大留食）今安在？

5月28日，潮新闻记者就此做了一番访问。

要早点去葱油拌面

确实又便宜又好吃

浙大师生力挺的葱油拌面默认是玉泉校区靓园出品。受访者提供。

杭州上榜米其林的为什么会有那么多面馆？这是很多外地网友的疑问。

事实上，杭州人的一天，很多是被一碗拌面征服的。浙大师生们也是如此。

“葱油拌面确实又便宜又好吃”，浙江大学官方视频号的留言区，有校友力挺葱油拌面。

拌面的供应常常排队。

1.5元一份，一天要卖1000多份！这碗拌面，浙大学子喜爱了20多年。这碗拌面，十多年了没有涨价，曾上过浙大校友总会官微，无数人魂牵梦萦。

中国人民大学、北京大学卖鹅腿的阿姨被学生们追成网络红人，靓园的曹师傅和他的同事们也被浙大师生爱了二十多年。

浙大玉泉靓园食堂就在玉泉校区新桥门进去100米。资料图。

没有对比，就没有伤害。浙大紫金港休闲食堂里的八元早餐，相形见绌。

“客观说品类不少，价格不贵，但大多味道一般，希望用产品思维和创新思维做好每个服务产品。别的不说，能不能先用心向靓园学习一下做好一碗葱油拌面？不光学在浙大，也吃在浙大。”某天，一位教授忍不住发了这么一条朋友圈。

那么，想吃1.5元的葱油拌面现在还能吃到吗？

“有的，有的，你想吃拌面要早点去，葱油拌面很俏的。”美食达人，UP主丽儿接起电话很快回应，“我给你找个视频，是我22年底拍的，浙大食堂好吃的很多的。那叉烧饭真的超级好吃，超级好吃”。

为了让人生地不熟的记者不跑冤枉路，看着很年轻的资深浙大人丽儿不仅发来视频，还主动列了一个清单——

1、西溪校区早上1.5元的拌面

原因：虽然每个校区都有1.5元的拌面，但是西溪校区最好吃！因为总是能在早8的食堂，遇到埋头狂炫拌面的导师。虽然我导人超级好，但是每次见到导师总有一种Jerry见到Tom的心虚感，还是狂炫拌面的导师最可爱嘿嘿！和导师吃同一个食堂的拌面，感觉超有意义！

2、紫金港校区澄月食堂的酸菜肥肠煲仔饭、10块钱一大份的肠粉、盆栽蛋糕、印着浙大logo的绿豆糕

原因：离学校正大门最近的食堂，每天路过无数次，虽然种类不如银泉多，但价廉物美，上新速度超快

3、华家池校区新食堂的榴莲披萨

原因：榴莲巨多的榴莲披萨！真的有榴莲肉！而且给的超级大方！整个食堂都会弥漫着甜甜的榴莲的香味！谁能拒绝一口裹满了榴莲肉和芝士的热量炸弹！

4、华家池校区新食堂的夜宵：小龙虾、炸串（夏日限定）

原因：晚上8点吃完食堂的小龙虾，美滋滋发个朋友圈，是谁羡慕了我不说

5、紫金港校区银泉二楼自选餐厅：北京烤鸭卷（排队人巨多），叉烧饭（巨好吃）

原因：看视频哈哈哈，说话会耽误我干饭的速度

6、留学生食堂：八宝油条、糖醋里脊、白斩鸡

原因：8个人点了满满一桌菜花了200整，敢信？！

7、玉泉校区网红食堂：印着浙大logo的咖啡

原因：就像很多人去星巴克自拍要露出logo一样，来学校喝咖啡怎么可以不拍到求是鹰？

浙大西溪留食徐姐欢迎大家

我一直在，厨师也没换，想吃常回来

学子们牵挂的浙大食堂里还有一个类别留学生食堂（以下简称“留食”）。

只要一看到那块黑板，很多校友的青春记忆又回来了。

受访者供图

经历了比较波折的几年，2022年浙大西溪留食回归成为同城热点新闻。

5月27日傍晚，位于杭大路的浙大留食餐厅，徐雪萍，图片里穿蓝色衣服的那位，人称徐姐，是这家留食餐厅最老的员工，和记者等老吃客多年处下来都是老朋友了。

恰逢饭点，讲一段说两句，她就要进厨房帮忙做点事，“留食一路走来，其实也真的不容易的。我在这里工作这么多年，是最有感情的。听到客人说留食好，留食在人的记忆里还是印象挺好的，我还是感到欣慰的。我们没有社会上那种很新型的餐厅那么灵活，就是这么开着，一成不变，有可能也会被人说味觉疲劳，但是我们的食材绝对新鲜，不做预制菜，保证每一个菜都是现烧的。”

受访者供图

徐姐说，我们这家留食厨师一直没换过，就是原来西溪路院子里的厨师，我们仨没离开过。

厨房铁三角配合很默契，徐师傅和陈师傅手脚麻利，很快一道道大家熟悉的菜都出锅了。

一起来认认，有没有你的回忆？

受访者供图

有人吃了四年，有人毕业十多年还带着老婆儿子去吃。突然，某天这家店的墙上多了一副画。

小画家现在估摸着快上小学五年级了。受访者供图

“这张图是一个小朋友画的。他的爸爸妈妈可能谈恋爱的时候就在我们留食吃饭，他出生后爸爸妈妈经常带他来吃。这幅画是他自己画的，送给了我们，我们就把它贴出来了。”徐姐说，社会节奏快，大家为了生存都在奋斗奔波。回忆过往的时候偶尔会想起我们，味道是记忆深处的，最难忘怀的。大家想吃了就过来吃，随时欢迎。

就是这个小小的门面，楼上是似曾相识的味道。章卉 摄

来源：潮新闻