原创原来做马拉糕这么简单，比面包简单，比饼干好吃，香甜松软，特香_旅游资讯

原创原来做马拉糕这么简单，比面包简单，比饼干好吃，香甜松软，特香

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2024-05-29 22:09:51

马拉糕大家都吃过吗？一种港式糕点，是广东等地区一种常见的点心，也算是蛋糕的一种，像海绵一样松软香甜，很受大家的喜爱。最近女儿的早餐三天两头点名要吃它，蓬松暄软又营养，每次上桌三两下就能吃光。生活中大部分人吃的马拉糕都是在外面买来的，其实马拉糕自己在家就能做，而且做法特别的简单，比面包简单，比饼干好吃，香甜松软，特香。今天我就为大家介绍一下马拉糕的做法，喜欢吃马拉糕的就收藏咯！

1.准备80克牛奶放在锅里加热，牛奶热了以后放2勺红糖，搅拌至红糖融化，倒在碗中备用。

2.准备一块黄油放在热水中化开，在碗中打入2个鸡蛋，将鸡蛋搅散，鸡蛋搅散之后把红糖牛奶倒进来一起搅拌，接着加入100克面粉和5克泡打粉，搅拌均匀，搅拌到没有面粉颗粒的时候就把化开的黄油加进来继续搅拌，搅拌均匀就可以了。

3.准备一个蒸笼，蒸笼里面铺上一层油纸，将搅拌好的面糊倒进来，两手端起来晃动几下，晃动出气泡，然后盖上盖子发酵10分钟左右。

4.锅中倒入水，水烧开后上锅蒸30分钟，时间到关火，焖3-4分钟再出锅，松软香甜，非常好吃。

1.加面粉的时候可以先加入一半搅拌均匀之后再加入另一半，这样可以减少面粉颗粒的产生。

2.家里面有蒸笼的朋友，可以用碗来代替。

3.做马拉糕用的鸡蛋一定要是常温的，不然会影响马拉糕的发酵。

4.也可以少加点泡打粉，再加点酵母，但是得需要发酵30分钟之后才可以。

5.判断马拉糕是否蒸熟，可以用牙签插入，如果没有粘物粘在上面，就证明已经熟了。

6.调料可以根据自己的爱好来添加，不喜欢吃甜的可以少加点糖。

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