让快乐加倍！长沙高校“学生大厨”用手工点心换微笑
“一个微笑换一盒纯手工点心”，“答对一个心理知识奖励一个蛋挞”……5月25日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院的同学们向全校师生派送他们自己制作的点心，路过的师生开心地留下自己的笑脸，心理知识抢答环节更是火爆。
当天，该校西式烹饪工艺、烹饪工艺与营养、营养配餐、餐饮智能管理4个专业的同学们组成美食制作团队，利用课余时间精心制作饼干、寿司、蛋挞等小点心在校园内进行大派送，共同迎接全国大学生心理健康日的到来。
“我做的是最复杂的加州卷。先蒸米饭，拌醋，放凉至36.5度，然后在紫菜上均匀地铺上米饭，撒上鱼籽，再翻转放上蟹柳、黄瓜、牛油果。加州卷是一类反卷寿司，最考验手法的便是卷寿司，要留下一指宽度并卷成三角形，压实再卷起。”来自西式烹饪工艺2333班的江婷谈起自己的制作心得时，满满的自豪感。
“美⻝可以帮助调整情绪，⽽烹饪美⻝与品尝美⻝都能够治愈生活中的不良情绪。同学们的动手能力很强，在制作中体验指尖与食材碰撞的美感，在这个特别的日子去享受关爱自己关心他人的快乐。”活动指导老师张冲表示，此次活动是湘菜学院落实今年职教活动周“一技在手 一生无忧”主题的成果。
湘菜学院党总支副书记郑和斌表示，点心大派送是心理健康系列活动之一：“学院打出‘与心灵湘约，与健康同行’心理健康知识展示、‘倡导和谐心态，崇尚健康心理’主题班会、‘聆听心灵声音，放飞快乐心情’心理电影欣赏、‘开心笑一笑，幸福来报到’点心派发主题活动这套心理健康‘组合拳’，将劳动教育、技能提升融入心理健康，倡导全体学生以技能提升生命质量、关爱自己关心他人，筑牢心理健康‘防火墙’。”
据悉，该校湘菜学院十分重视学生活动品牌建设，围绕专业特色、技能提升、心理健康等构建“1+5+N”乐业餐饮人系列学生活动推进表，每月有主题，场场有亮点，让学生真学、真干，推动学生全面健康发展。
通讯员刘梓红 李思浩 潇湘晨报记者李楠