昨天,萧山一网友在萧内网App发帖:
我超爱吃的菜之一,我家这里叫桃浆,这个品种的桃子哪里有的买?
蒸桃酱
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此前也有网友发帖:
奶奶98了,一直念叨想吃桃酱,谁知道具体是什么桃子?我找不到……
评论区网友表示,这种桃子又酸又硬,已经被淘汰了,市面上很少见。
叫法也五花八门,有叫酸桃、野桃、刺毛红,还有人叫割麦红。
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网友@项目经理:现在这种桃子绝种了,品种嫁接基本改良了,这个得买血桃。
网友@狮子座:酸桃啊,很难买得到了。
网友@遗忘环:又硬又酸的桃子。
网友@Mayer:买不到了,我们这边以前有,现在都绝种了。
网友@兔叽兔叽:肉是红色的桃子,直接吃有点酸,现在好像不太看到了。
网友@花菜妈妈:野桃,很少见了。
网友@图片验证码:原先所前有,土话叫割麦红,咬一口红色的汁水流下来了。
网友@danjie:以前经常吃,主要桃子不好找,里面要全红的。
网友@努力不做咸鱼:这个还是十几年前的时候吃过。
网友@wlqlsth:我们小时候叫刺毛红。
网友@我是临浦人:我也问过,因为吃的人少,这些桃树都已经被淘汰掉了。
这款老底子的甜品,不少网友小时候吃过,把酸桃切开蒸熟,再放点白糖,老一辈人尤其爱吃。
有网友说,如果买不到酸桃,也可以用水蜜桃+杨梅+冰糖替代。
你知道蒸桃酱是什么桃子做的吗?哪里能买到?
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网友@冰糖葫芦娃:小时候奶奶就是这样蒸来吃。
网友@去码头整点薯条:酸桃蒸桃酱,20年没吃了,小时候我奶奶爱吃。
网友@戒糖:用水蜜桃+杨梅+冰糖=就是这个味道。
网友@社会的边角料:我妈以前也做过,然后蒸好放点糖。
网友@来一套:想起小时候最喜欢吃这盘桃酱了,蒸好之后放点白糖,酸酸甜甜好怀念啊,我也想知道哪里有卖这桃。
网友@Zzzz:酸溜溜的,还是小时候吃过。
网友@榴莲酱:土话我们说是大红桃,酸酸的,加点糖蒸特别好吃。
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